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2019-07-05
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也不知道是心理影响还是环境因素🤔，感觉上，再来旺角这一间旧式的沙嗲王，食品好吃得多。环境仍然保留以前的装修，相当之有味道，🥳内进时，员工强迫我们坐两人旁边的搭枱，但其实旁边都有不少空位，我当然不会理会，自行坐到空位那边。这次当然没有再叫二人餐，宁愿散叫更好。想不到，有一次吃沙嗲牛肉拉面，感觉面条相当之软林，完全没有弹力，这次，拉面具弹性，煮得还有少许嚼劲；牛肉普普通通，好像母亲买回来那种雪藏豚肉日本的质地。汤底都没有上次那么杰，有点儿沙嗲味道的汤底，味道当然不错，而且够热。避风塘软壳蟹，有一个是鲜鱿，但既然难得再来沙嗲王，就应该吃以前最脍炙人口、耳熟能详、令人垂涎三尺的避风塘软壳蟹。标准份量，不算太多，软壳蟹大约有两只左右，切开四件，亦都有些蟹爪，味道小辣得来香，底下的粒粒有点辣椒、有点蒜粒，味道够香够浓。印象中以往用来混入炒饭当中，味道就更加出色。还有蒜蓉牛油鸡翼，可说是近来在街上吃过最出色的鸡翼。因为即使以往我很喜欢营盘街的米线的鸡翼，但是现在也觉得它的外皮厚得夸张，甚至毛，外皮与鸡翼差不多厚身，虽然够热的时候，味道也不错，但是外皮太厚，也难免会令人觉得油腻。而且热的蒜蓉牛油鸡翼，
也不知道是心理影响还是环境因素🤔，感觉上，再来旺角这一间旧式的沙嗲王，食品好吃得多。
环境仍然保留以前的装修，相当之有味道，🥳内进时，员工强迫我们坐两人旁边的搭枱，但其实旁边都有不少空位，我当然不会理会，自行坐到空位那边。
这次当然没有再叫二人餐，宁愿散叫更好。想不到，有一次吃沙嗲牛肉拉面，感觉面条相当之软林，完全没有弹力，这次，拉面具弹性，煮得还有少许嚼劲；牛肉普普通通，好像母亲买回来那种雪藏豚肉日本的质地。汤底都没有上次那么杰，有点儿沙嗲味道的汤底，味道当然不错，而且够热。
避风塘软壳蟹，有一个是鲜鱿，但既然难得再来沙嗲王，就应该吃以前最脍炙人口、耳熟能详、令人垂涎三尺的避风塘软壳蟹。标准份量，不算太多，软壳蟹大约有两只左右，切开四件，亦都有些蟹爪，味道小辣得来香，底下的粒粒有点辣椒、有点蒜粒，味道够香够浓。印象中以往用来混入炒饭当中，味道就更加出色。
还有蒜蓉牛油鸡翼，可说是近来在街上吃过最出色的鸡翼。因为即使以往我很喜欢营盘街的米线的鸡翼，但是现在也觉得它的外皮厚得夸张，甚至毛，外皮与鸡翼差不多厚身，虽然够热的时候，味道也不错，但是外皮太厚，也难免会令人觉得油腻。而且热的蒜蓉牛油鸡翼，外皮是脆炸的，但是外皮相当之香口，热食相当可口，但又不觉得太过厚皮，内里鸡翼仍然充满肉汁，鸡肉也仍然保持一丝丝的状态，堪称一绝。
蟹肉西兰花亦都有以前的水准，西兰花份量不少，在西兰花上边以及汁中都带有不少蟹肉，不会令人觉得只是有蟹肉丝在旁边。
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