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2017-04-15 8828 浏览
友人问到我的生日是如何渡过的,我说是跑马地的那家Amigo雅谷餐厅 。友人微微露出讶异的神色:「那家老派得很的Amigo?谢贤、狄波拉才会去的吧!」她告诉我,这餐厅老派得很,也气派得可以,用餐挺拘谨、不自在的。我没有告诉她,我俩是乘坐最廉价的交通工具 - 电车去的,不过为着对老牌餐厅的一份敬意,我俩还是细心打扮了一番。曾有迷恋黑白粤语残片的时候,「工厂妹」、「不了情」、「玉女添丁」那些老掉牙的电影桥段,我却是看得满有兴味的。像这样平民式拜访那些年的高级餐厅,实在是很有灰姑娘变公主、山鸡变成凤凰,那种梦幻的、不真实的感觉。Amigo是老公选的餐厅,他是愈来愈了解我的喜好了,不过这天还是发生了点小插曲。到了雅谷餐厅的门前,优雅而怀旧的建筑物,带着慑人的气派,令人在不自觉间踌躇不前。推开沉重的大门而进,映入眼前是一把金碧辉煌的欧式楼梯,带点英式贵族庄园的感觉。走上长长的楼梯到达二楼的主厅,就是餐厅的所在,穿着燕尾服的待应穿梭其中,就像走进时光隧道的感觉。那老派的华丽确是不同凡响,确是如友人所说有点不自在起来。那不自在的感觉,让老公变得拘谨起来,看着选择众多A la carte Menu却是茫
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友人问到我的生日是如何渡过的,我说是跑马地的那家Amigo雅谷餐厅 。友人微微露出讶异的神色:「那家老派得很的Amigo?谢贤、狄波拉才会去的吧!」她告诉我,这餐厅老派得很也气派得可以,用餐挺拘谨、不自在的。
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我没有告诉她,我俩是乘坐最廉价的交通工具 - 电车去的,不过为着对老牌餐厅的一份敬意,我俩还是细心打扮了一番。曾有迷恋黑白粤语残片的时候,「工厂妹」、「不了情」、「玉女添丁」那些老掉牙的电影桥段,我却是看得满有兴味的。像这样平民式拜访那些年的高级餐厅,实在是很有灰姑娘变公主、山鸡变成凤凰,那种梦幻的、不真实的感觉
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Amigo是老公选的餐厅,他是愈来愈了解我的喜好了,不过这天还是发生了点小插曲。到了雅谷餐厅的门前,优雅而怀旧的建筑物,带着慑人的气派,令人在不自觉间踌躇不前。推开沉重的大门而进,映入眼前是一把金碧辉煌的欧式楼梯,带点英式贵族庄园的感觉。走上长长的楼梯到达二楼的主厅,就是餐厅的所在,穿着燕尾服的待应穿梭其中,就像走进时光隧道的感觉。那老派的华丽确是不同凡响,确是如友人所说有点不自在起来。
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那不自在的感觉,让老公变得拘谨起来,看着选择众多A la carte Menu却是茫无头绪,竟罕有地选了餐厅的3 Courses Set Dinner($850),也点了一小瓶白酒($500)。男方餐碟上置放了一本湛蓝色的记事本,上面印有贵客的烫金名字,派头尽显。席上的女士均收到一支红玫瑰,可窥见想当年上高级餐厅是何其隆重之事。镶金边的餐具、浪漫的洋烛、半圆的沙发,加上昏黄的灯光,一切就是为浪漫的约会而设的。
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点餐后,侍应送上面包篮,选了法包和多士,而焦点自然而然地落在那牛油上,玫瑰花的造形实在教人不忍棘手摧花。
面包篮
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前菜选了我喜欢的香煎法国鹅肝,嫩滑的鹅肝稍嫌煎得不够香口,而且带有血筋,胜在份量慷慨,算是能满足我这鹅肝迷了吧!
香煎法国鹅肝
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送上主菜前,待应先端来粉红西柚雪葩,银器的触感凉入心扉,雪葩的清酸,是在预告着主菜的隆重登场吧!
粉红西柚雪葩
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当主菜登场时,侍应以餐车送上主菜,而配菜是分上的。扒牛柳及带子配红酒汁,选了五成熟度,牛柳稔嫩之余肉香亦浓,红酒汁调度得恰到好处,相比之下带子便沦为配角了。
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扒牛柳及带子配红酒汁
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老公选的主菜是香煎鲈鱼配海虾蕃茄忌廉汁。鲈鱼煎至微微脆身,鱼身鲜嫩细滑鱼味稍欠,靠海虾、蕃茄的鲜甜提升味道,一道清新的主菜,只是没有很特别。
香煎鲈鱼配海虾蕃茄忌廉汁
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来到Amigo,橙酒疏乎厘是不可错过的。撒上「Amigo」字样的糖霜,再伴以一抹鲜忌廉,高高耸起的面层煞是好看。蛋白的清香加上橙酒的香醇,吃下软乎乎的轻盈质感,正是令人感觉幸福的味道
橙酒疏乎厘
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老公选的是巧克力脆糖炖蛋,面层的焦糖是太厚身了点,巧克力不算浓厚,幸而炖蛋滑溜蛋香,算是弥补了一点不足,还是选怀旧甜点会靠谱一点。
巧克力脆糖炖蛋
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餐饮选的是咖啡和红茶,petite four是脆皮巧克力雪糕球,置放在精致碟子上,碟底的干冰确保冰感又能避免凝成水珠,在细节上尽显贵气
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脆皮巧克力雪糕球
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接着,要说说这夜发生的小插曲侍应向邻桌的女士送上生日蛋糕,而老公却傻傻的说那该是自携的蛋糕,一问之下原来订桌时老公有提及是庆祝生日,如此一来就是一顿平常不过的烛光晚餐而已。忙不迭叫老公向待应交待一声,才匆忙在甜点上写上「Happy Birthday」,还为我俩拍了张即影即有的宝丽莱,也请了驻场的live band唱出我俩最爱的英文老歌。不过生日蛋糕、蜡烛与许愿是从缺了。虽然是亡羊补牢,也算是聊胜于无吧。
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结帐的时候,老侍应向老公使了个眼色,语重心长的对他说:「先生,下次庆祝纪念日时,记得一定要说明呀!」那老侍应的眼神颇有提点后辈的意味呢,对这种老派的幽默我是挺受落的,而老公被说教后是有点尴尬的说。

一顿既终,平心而论,Amigo的引人之处,并不是食物的水准,而是那老派的环境、气氛、排场,仿如时光倒流的晚上,对于喜爱旧物的我而言是难忘的一夜

约会的尾声,挽臂走过那充满岁月感的护土墙,手里是那艳丽的红玫瑰,那金色的太阳拉出长长的黑影,灯影下还有两个的长长的影儿。我想起张爱玲,还有那个黑白粤语片时代,这路上有多少男女走着走着成了终身的伴侣,当中又有多少悲欢离合?路上细味着老派侍应的那句话,憧憬着我俩的下个纪念日,而这老派的约会到此为止了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-04-20
用餐途径
堂食
人均消费
$980 (晚餐)
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