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2023-08-23
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🔺刺身盛合 美$258每次到访日本餐厅必定点刺身盛合，选了基本不败的美 盛合三文鱼非常厚切，带油脂香入口即溶牡丹虾味道鲜甜，品质新鲜，虾膏鲜美帆立贝非常大粒，非常甜美吞拿鱼赤身难得地也是非常厚切，带一点筋却不韧，鱼味香浓油甘鱼也是满满油脂非常满足当然少不了招牌的德美甜蛋，甜味偏重再加上酱油和蛋的香味刚好🔺洋风鳗鱼班戟$64 这个很有特色而且也好吃喔班戟的外皮甜甜地，再有芒果的香甜味配上蟹籽沙拉的蛋黄酱，当然少不了牛油果的Creaminess和鳗鱼的蒲烧酱，鳗鱼还有一点胶质的黏口令整个口感和味道都很丰富，各种材料很和谐地配合🔺什锦天妇罗$82天妇罗款式多样，新鲜炸起很香露笋炸过之后更加香口冬菇非常多汁茄子配上天妇罗香味更佳蕃薯和南瓜很香甜，保持juicy略嫌天妇罗炸衣有点厚了一些，食材的味道有点被盖掉🔺自家制一夜干 （甘鲷）$73甘鲷本身不算太肥，蛋白质满满最适合健人经过一夜干制法后带点咸味，微微带点鱼腥不过对于我来说却是鲜味浓的鱼种，而且不算多骨容易起肉饭后附上抹茶红豆奶冻配热情果酱，酸甜的味道跟抹茶蛮搭的
$258
每次到访日本餐厅必定点刺身盛合，选了基本不败的美 盛合
三文鱼非常厚切，带油脂香入口即溶
牡丹虾味道鲜甜，品质新鲜，虾膏鲜美
帆立贝非常大粒，非常甜美
吞拿鱼赤身难得地也是非常厚切，带一点筋却不韧，鱼味香浓
油甘鱼也是满满油脂非常满足
当然少不了招牌的德美甜蛋，甜味偏重再加上酱油和蛋的香味刚好
🔺洋风鳗鱼班戟
$64
这个很有特色而且也好吃喔
班戟的外皮甜甜地，再有芒果的香甜味配上蟹籽沙拉的蛋黄酱，当然少不了牛油果的Creaminess和鳗鱼的蒲烧酱，鳗鱼还有一点胶质的黏口令整个口感和味道都很丰富，各种材料很和谐地配合
🔺什锦天妇罗
$82
天妇罗款式多样，新鲜炸起很香
露笋炸过之后更加香口
冬菇非常多汁
茄子配上天妇罗香味更佳
蕃薯和南瓜很香甜，保持juicy
略嫌天妇罗炸衣有点厚了一些，食材的味道有点被盖掉
🔺自家制一夜干 （甘鲷）
$73
甘鲷本身不算太肥，蛋白质满满最适合健人
经过一夜干制法后带点咸味，微微带点鱼腥不过对于我来说却是鲜味浓的鱼种，而且不算多骨容易起肉
饭后附上抹茶红豆奶冻配热情果酱，酸甜的味道跟抹茶蛮搭的
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