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2024-03-15
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呢间老字号上海菜真系由细听到大😂屋企长辈成日讲起上海菜都会提及既香港老饭店到底有咩咁吸引？今次终于嚟一探究竟✨食物质素果然在线，冇好华丽既摆盘装饰，但样样都系真材实料👍一般酒楼既价钱食到高质沪菜，性价比不错。❣️核桃熏蛋头盘选择咗核桃熏蛋，糖衣核桃香脆可口，熏蛋带淡淡烟熏味。❣️百页红烧肉五花肉非常惊艳，炖煮得好入味，而且入口即化肥而不腻。百页结嗦晒啲汁，好啱送饭。❣️赛螃蟹柔软既蛋白食落真系有淡淡既蟹味，加小小醋直头可以以假乱真添。捞埋蛋黄一齐食，口感更顺滑。❣️樟茶大鸭食落好香，应该系茶叶同埋樟木既香味。大鸭肥瘦适中，肉质软嫩。但皮太淋，呢一点有啲失望。❣️火腿津白金华火腿风味浓郁，同柔软鲜甜既津白一齐食，真系绝配！个汁都好好味，忍唔住用黎捞饭食。❣️豆沙锅饼豆沙馅软绵香甜，但锅饼略嫌太硬身，脆口一点会更好。
食物质素果然在线，冇好华丽既摆盘装饰，但样样都系真材实料👍一般酒楼既价钱食到高质沪菜，性价比不错。
❣️核桃熏蛋
头盘选择咗核桃熏蛋，糖衣核桃香脆可口，熏蛋带淡淡烟熏味。
❣️百页红烧肉
五花肉非常惊艳，炖煮得好入味，而且入口即化肥而不腻。百页结嗦晒啲汁，好啱送饭。
❣️赛螃蟹
柔软既蛋白食落真系有淡淡既蟹味，加小小醋直头可以以假乱真添。捞埋蛋黄一齐食，口感更顺滑。
❣️樟茶大鸭食落好香，应该系茶叶同埋樟木既香味。大鸭肥瘦适中，肉质软嫩。但皮太淋，呢一点有啲失望。
❣️火腿津白
金华火腿风味浓郁，同柔软鲜甜既津白一齐食，真系绝配！个汁都好好味，忍唔住用黎捞饭食。
❣️豆沙锅饼
豆沙馅软绵香甜，但锅饼略嫌太硬身，脆口一点会更好。
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