吉地士

营业中

休息中

地處半島酒店的吉地士，作為香港老牌法式餐廳，烹飪水準和食材品質都是有保證的，當然價格也是有「保證」的。選擇午餐時段光顧，性價比能高一些。餐湯是做成固體的洋蔥牛肉湯，味道有少許出乎預料。因為做成了固體，而且每種食材分開，更容易感覺到層次感；加上是涼的，所以口味與熱湯也有少許不同。前菜煎帶子配魚子醬，值得一提的是魚子醬給了不少，新鮮脆爽；帶子也是不乾不柴，焦香結合鮮甜。同為前菜的牛肉塔塔也值得稱讚。主菜煎雞胸配油封雞蛋真是驚艷到了，雞胸真的是剛剛好熟，一絲一毫都不多不少，口感細膩、鮮嫩，以至於我差點忽略了它的調味。芝士拼盤和petit four同樣值得稱讚。