吉地士

营业中

休息中

地处半岛酒店的吉地士，作为香港老牌法式餐厅，烹饪水准和食材品质都是有保证的，当然价格也是有「保证」的。选择午餐时段光顾，性价比能高一些。餐汤是做成固体的洋葱牛肉汤，味道有少许出乎预料。因为做成了固体，而且每种食材分开，更容易感觉到层次感；加上是凉的，所以口味与热汤也有少许不同。前菜煎带子配鱼子酱，值得一提的是鱼子酱给了不少，新鲜脆爽；带子也是不干不柴，焦香结合鲜甜。同为前菜的牛肉塔塔也值得称赞。主菜煎鸡胸配油封鸡蛋真是惊艳到了，鸡胸真的是刚刚好熟，一丝一毫都不多不少，口感细腻、鲜嫩，以至于我差点忽略了它的调味。芝士拼盘和petit four同样值得称赞。