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2024-04-17
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餐厅位于中环老兰的心脏，最旺的那个十字路口从荣华里行进去便是，除了室内之外还有欧多牙座位方便需要频繁呼吸的朋友，环境和气氛都相当唔错。靓女 bartender 推介了我这一杯 VOLCANO，上枱的时候还会点火助兴，以热情果为主轴，加上青柠汁及君度橙酒，整体带点 mojito 的意味，不过就多了热情果的香气。RUBY，另外朋友点了这杯沙冰，以士多啤梨果雕而成的玫瑰花一上桌经已非常吸精，味道是士多啤梨、柠檬加上薄荷的味道，打成沙冰，非常清爽。NUEVO WINGS，鸡翼炸得极度酥脆，上枱的时候还是热辣辣的，𩠌酒一流。GRILLED OCTOPUS WITH GARLIC OLIVE OIL，八爪鱼充满嚼劲，带著淡淡的海水味道，配以面头的炸蒜片令人满足，特别欣赏伴菜薯仔经过走油处理，外皮香脆令整个食感更富层次。ROAST IBERICO PORK SHOULDER WITH GRAVY，猪扒中间是诱人的粉红色，厨师将猪扒切条方便进食，脂肪与瘦肉的比例为四六比，猪味极度丰富，伴菜同样有炸薯仔粒和西班牙青椒，与猪扒间著同吃，美妙。
餐厅位于中环老兰的心脏，最旺的那个十字路口从荣华里行进去便是，除了室内之外还有欧多牙座位方便需要频繁呼吸的朋友，环境和气氛都相当唔错。
靓女 bartender 推介了我这一杯 VOLCANO，上枱的时候还会点火助兴，以热情果为主轴，加上青柠汁及君度橙酒，整体带点 mojito 的意味，不过就多了热情果的香气。
RUBY，另外朋友点了这杯沙冰，以士多啤梨果雕而成的玫瑰花一上桌经已非常吸精，味道是士多啤梨、柠檬加上薄荷的味道，打成沙冰，非常清爽。
NUEVO WINGS，鸡翼炸得极度酥脆，上枱的时候还是热辣辣的，𩠌酒一流。
GRILLED OCTOPUS WITH GARLIC OLIVE OIL，八爪鱼充满嚼劲，带著淡淡的海水味道，配以面头的炸蒜片令人满足，特别欣赏伴菜薯仔经过走油处理，外皮香脆令整个食感更富层次。
ROAST IBERICO PORK SHOULDER WITH GRAVY，猪扒中间是诱人的粉红色，厨师将猪扒切条方便进食，脂肪与瘦肉的比例为四六比，猪味极度丰富，伴菜同样有炸薯仔粒和西班牙青椒，与猪扒间著同吃，美妙。
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