廖同合荳品廠

营业中

休息中

曾有食友说过，过了上海街之后的旺角，有如 Harry Potter 电影中，把手推车推过九又四份三 Platform，是一个截然不同的世界。这日的我，在旺角道一直走，走到广东道，就进入了繁华旺角背后的另一个世界，广东道街市了。而这一次寻味的，是一间老字号的豆品店《廖同合荳品厂》。前铺，后工场，铺内的小小空间就放了好几张圆台，可供来宾品味豆腐花同煎酿豆腐。店子古色古香，连供客人坐的台台凳凳的是古早味的。坐在这里，有点点像回到70、80年代的时光啊。当日，我同太太早已经吃了一个尚为丰富的午餐，所以，我们每人只是来一碗豆腐花。看起来，这儿的豆腐花不算是滑，看起来亦带有点点的粗糙感，但入口却有浓浓的豆香，口感也是有一定的滑。吃时，放多一点黄糖，更可以说是香口。午饭后，吃上一碗浓浓豆香的豆腐花，的确是一件开心的事。吃过《廖同合》，发觉豆腐花不是越嫩越好，是越香越好。