泉記

营业中

休息中

身体早前抱恙，每隔一两个星期，便要一大清早往北角跑，有时候取了筹号，就可以先行食早餐，因为至少要等两小时或以上。泉记门面只能用差来形容，客人有七八成以上比在下还要年长，大家都是自助开茶放杯，甚至取食物都是自行去取。老实说，在下从小跟老爸都是去惯这些地方，所以没什么大不了，自行冲了壶浓普洱，又迳自拿了盅凤爪排骨饭。虽然是原盅蒸饭，肉汁都流入饭内，所以饭粒很湿，亦很入味，就算不浇豉油都可以，凤爪未至于甩头甩骨，但排骨无乜味。意犹未尽，再取了虾饺，其实蒸笼有如一个风烛残年的老人，随时入土为安，破烂得可以，虾饺皮搓得尚好，至少没有一口粉，虾肉欠弹牙，感觉一般，可以不理。