HOMY WINE & TAPAS BY ERIC KWOK

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星期六Brunch点了个蟹肉蒜片意粉。去Homy其中一个原因就系呢度个老板推介D红白酒都好正，今次老板介绍一款佢地做紧Promotion嘅白酒。听老板讲话系用Roussanne嘅提子酿嘅白酒，即刻叫一杯试下啦，真系冇介绍错，热热地饮杯咁干身既白酒几醒神。至于个蟹肉蒜片意粉，都几足料，佢真系用蟹脚肉做，而唔系手撕蟹柳肉。意粉入面d蒜片好香，同时令蟹肉D鲜味更加出。食落明显系橄榄油同蒜片再加意粉一齐炒出黎嘅，因为D味mix得好balance，好香同面质口感弹性带点烟韧。佢地杯白酒同个蟹肉蒜片意粉好夹，饮完白酒后再食个意粉，d蒜片同橄榄油既香味仲突出咗。同埋蟹肉既味道又鲜味咗。真系唔错嘅体验。