張公館

营业中

休息中

今日老板和我来铜锣湾见客，时间尚早，老板就带我去他常去的中菜馆吃一顿豪华午餐，这里有维园海景， 装修几高级。而且还有很多明星，不过见他们主要在包厅内。小吃的【咸鱼花生】几香口，脆卜卜食上瘾。【金牌三小食】包括西班牙黑毛猪叉烧，肉汁留在口中甜甜蜜蜜，一旧真的不够喉；麻酱海蜇弹牙爽口；陈醋木耳同样是凉食。【张公馆炖汤】非常足料，中间有鱼肚、鸭腿肉、干瑶柱和猪肉等，浓郁的味道，把所有精华集在一起，超好渴！【脆皮辽参鹅掌伴三色菜】第一次试吃海参，原来是没有味道的，外皮脆脆地，中间的质感有点像啫喱，幸好茨汁浓郁；鹅掌就非常惹味。【瑶柱荷叶饭】是我最喜欢的糯米饭，荷叶味道和瑶柱味道同样浓郁，索满香气，中间还有其他虾米干冬菇粒等。最后甜品亦很补，【生磨蛋白杏仁茶】杏香味道重，而中间有很多蛋白更加滑嫩，很滋润对皮肤很好。这餐真的不便宜，多谢老板带我见识高级中菜。