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开饭介绍
餐厅位于商厦高层，可眺望都市景色，并以优质食物及服务为宗旨，延续高质素粤式佳肴，加上典雅的装修，适合亲友聚会及招待商务客户。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
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张公馆．龙腾鲍翅向宴｜铜锣湾海景高级粤菜晚宴
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🔸茶芥 $20/位 要咗普洱 有助消膩解膩🤭史努比唔系好識品茶 所以唔作詳細評分~有點蠟燭仔keep warm所以一直飲茶都好夠熱 同埋見我哋飲晒就即刻加水呢點系抵讚嘅🥰但$20/位確實貴🔸小食 $20/位分別有橋頭同炸魚仔花生橋頭爽脆 酸酸甜甜系個唔錯嘅開胃前菜🤭炸白飯魚好香脆 不過就脆到唔系好知食緊乜🤣花生同樣香脆 但兩樣炸物都稍鹹🤏🏿👍🏿鐵板西班牙叉燒(半份) $168*呢個要提早預訂 book位嘅時候記得講定🤪*用鐵板上 嚟到嘅時候熱辣辣出晒煙 爭啲焫親嘴🤣即使擺耐咗都仲可以keep warm👍🏿叉燒有肥有瘦 唔會太過肥膩😚雖然佢唔系焦脆嘅燶邊叉 但佢好厚切 食落仲相當軟嫩🤤連瘦叉嘅肉質都非常之淋😳帶少少肥膏位嘅部位就更加唔使講🤭淋得嚟帶肉香 高汁!唯一挑剔系調味稍重 但唔系死甜死鹹嗰種媽媽👩🏻話如果有碗白飯送就正🤣味道: 9/10 （媽媽👩🏻比9.5🤭)性價比: 7/10👍🏿脆焗鮮鳳尾蝦多士 $68/件本身嫌佢貴 但嚟到嘅時候就覺得值一件蝦多士差唔多成隻手掌咁大😳夾起超級有份量多士薄而香脆 唔算太淋油滿滿嘅蝦肉塞爆喺多士表面🤭咬多超級熱 蝦肉爽彈帶少少鮮甜仲要有啲汁bit出嚟🤪配搭些少沙律醬 冰火交融嘅口感食落冇咁熱氣雖然好邪惡 但確實幾好食🤤味道: 8.5/10性價比: 7.5/10👍🏿菌香醬蜜豆甜椒炒蝦球 $288呢個系時令推介菜式 蝦球有6粒大大粒嘅 但價錢就真系貴咗啲🥴不過用料系靚嘅蝦肉非常彈牙 仲有啲脆口🤭食落帶少少鮮甜味配搭大量荷蘭豆同適量嘅甜椒同大蔥爽脆清甜 唔會過分油膩👍🏿雖然個名寫菌香 但食落菇菌味就唔太明顯🤔Overall唔錯 媽媽👩🏻好鍾意不過呢個價錢…少貴味道: 8/10性價比: 6/10👍🏿秘製醬乾炒九肚魚河粉 $198本身史努比對炒河冇話特別大好感但媽媽👩🏻就不嬲都好鍾意🤣呢個九肚魚河粉都系時令推介菜式九肚魚份量都唔少 脆漿厚薄適中而且食落好香口🤤調味唔會過鹹 亦唔會炸得太過淋油👍🏿河粉炒得夠乾身 連碟底都冇話好多油 抵讚😆搭配芽菜 韮菜 增加爽脆口感仲有啲蛋花令成個河粉更加香Overall顏色夠靚夠深 夠惹味但調味唔會過重😚難得連史努比都覺得好食嘅炒河~雖然價錢貴 但呢個質素媽媽👩🏻話拍得住酒店水準而且份量足 性價比唔算太低🤭味道: 8.5/10性價比: 7/10👌🏿流心奶黃月餅(FREE)唔系系咪臨近中秋 所以最後仲有奶黃月餅送🤣但其實都仲有成個幾月🤔史努比一向唔太鍾意食月餅 不論傳統新式 除非佢系雪糕😂蛋黃呈半流心狀態 可惜食落蛋黃香唔太明顯月餅偏甜同埋有少少痴牙 感覺上有啲滯🥴不過系送嘅就費時咁多要求啦😂相信佢都系出面來貨架姐~味道: 6/10性價比: 9/10*另設加一服務費*如果系同長輩食飯 又或者朋友鍾意食中菜呢間絕對系個大好選擇😆服務周到 食物又高汁成餐飯嘅體驗好好🥰不過價錢真系貴 連茶芥小食都收咁貴 另外仲要加一呢所以好食都唔可以成日去🤣最啱就系daddy mami生日帶佢哋嚟🤭.整體評分：味道: 8.5/10環境: 8.5/10服務: 8.8/10衛生: 8.6/10抵食: 6.8/10
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蟹粉伴稻庭麵蟹黃量毫不留情，幾乎溢滿整隻碟，真的誇張，喜歡蟹粉絕對不能錯過。稻庭烏冬掛滿了蟹粉， 真的超滿足。蟹粉小籠包最愛蟹粉小籠包，必食推薦。薄薄的手工小籠包皮，包住金黃蟹粉同梅頭豬肉，蟹油若隱若現，湯汁充足滿溢， 蟹粉味道香濃回味無窮。經理推薦的， 無添加靚燉湯 。羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯， 香濃菇菌味道， 竹笙厚肉又爽口， 配搭大羊肚菌， 加埋味道香濃嘅姬松茸， 清潤又香濃。 杏汁豬肺湯， 秋冬滋補精選， 杏仁味香濃， 好滋潤的感覺， 乾瑤柱的鮮味， 這個配搭更顯美味， 豬肺乾淨爽口，用心製作。臘味炒芥蘭臘味品質優良， 臘腸加入玫瑰露製作，味道鮮味突出，而且肥瘦均衡質感鬆化，油香十足。 另外仲有潤腸同埋臘鴨片， 真的很滋味。 芥蘭嫩綠清爽， 根部上削去硬皮部分非常鮮嫩。
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蟹季就嚟去到尾聲🦀，今年仲未食蟹嘅我梗係把握機會睇下邊到仲有得食👀，比我搵到呢間粵式中菜館，除左有大量蟹品，仲有落地維港海景🤩，一路睇景一路嘆茶好享受🫖今次主要試左限定嘅秋冬推介蟹粉菜品，味道都幾唔錯👍🏻，不過份量唔算太大，如果多人嚟食嘅話可以叫多啲唔同菜式😎-Menu ▫️蟹粉小籠包 $68/隻 ★★★★★作為小籠包愛好者，呢個蟹粉小籠包我比100分💓首先佢個size已經比起一般酒樓食到嘅大，一食落去已經見到大量蟹粉✨，皮夠薄餡料亦新鮮，啲汁仲要多到bid出嚟🥹▫️蟹粉扒豆腐 $238 ★★★★☆一上菜比佢滿滿嘅蟹粉驚艷左，幾乎要係一片金黃色嘅蟹粉入面搵豆腐🤣蟹粉嘅調味做得好好，保留大部分蟹嘅原汁原味之餘，亦有少少鹹香味好啱送飯食，好食到停唔到😍▫️蟹粉伴稻庭麵 $128/位 ★★★★☆蟹粉都係一如既往地好食😋，反而稻庭麵呢個配搭就少見啲😲，估唔到食落都幾夾，如果蟹粉再多少少就更好🤓溫馨提示大家記得趁熱食，唔好好似我咁掛住影相搞到啲麵凍咗會難啲撈勻🙂↕️▫️香炸蝦棗 $108 ★★★★☆餐廳嚴選新鮮蝦肉、馬蹄、豬肉等食材，製成棗形丸子🦐，並炸到金黃香脆，呈現外酥內嫩嘅口感，建議配埋酸醋汁食用會更加清新▫️薑茶湯圓 $48/位 ★★★★☆薑味超級濃郁，甜甜地又唔會太辣，呢個天氣飲個人即刻暖笠笠🔥湯圓係花生餡，每碗有2粒湯圓🥣
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🐔 川色麻辣雞軟骨 $138高溫炸至香脆嘅雞軟骨，再用勁多嘅炸蒜、辣椒乾、辣椒粉炒至乾身，係好惹味嘅一道菜，完全係唔覺唔覺咁食哂😄🥢 臘味炒芥蘭 $188唔知點解一到秋冬就好想食臘腸，平時食芥蘭多數都會有浸苦苦地嘅味，但呢度就炒得好翠綠，而家菜頭位置係有細心處理過，所以食物唔會好硬，而係比較爽口🥄 蟹粉海皇炒飯 $298超足料嘅炒飯😋有蝦、帶子、蟹子、蟹粉、菜粒….飯係炒到粒粒分明同乾身，好香好香，而且一啲都唔油膩🥣 羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯基本上所有材料都清楚見到，唔好睇佢好似好細盅咁，入邊有齊晒所有材料，大大棵白菜，仲有好厚身嘅竹笙，每啖湯都係精華，重點係冇味精
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之前同屋企人食飯嘅時候就去過佢哋觀塘嘅張公子，今日心血來潮想食吓中菜，就一於去銅鑼灣試吓呢間張公館啦😌杏汁豬肺湯🍲豬肺湯非常足料，暖心又滋補☺️杏汁嘅清新令湯底唔會太膩，啱晒冬天飲😋沙薑豬手🐖肉質軟嫩，同沙薑嘅香味完美融合，豬皮咬落去既有嚼勁但唔靭，而且又唔油膩，係一道唔錯嘅開胃菜👍🏻花膠雞絲菊花姬松茸羹🍲呢個羮精緻得黎又好味。花膠嘅Q彈配合雞絲嘅香味，還有菊花帶來嘅清香，好食不突止，仲令我有種食緊美味嘅享受。😌🤤蟹粉小籠包🦀蟹味味濃郁🤤咬開包身，蟹粉嘅鮮味同湯汁瞬間爆出，小籠包皮薄而富有彈性，咬落去嘅時候，感覺真係無法形容，完全係美味嘅巔峰🥰蟹粉伴稻庭麵🦀稻庭麵嘅煙韌爽滑同蟹粉嘅鮮甜相互襯托，簡直係絕配🤩將面頭蟹粉同麵撈均再加少少蟹醋，個味道真係好過癮，正到爆😋臘味炒芥蘭🥬雖然係一個比較簡單嘅菜式，但臘味嘅香氣配合芥蘭嘅清脆，食落去真係好有層次感。特別係潤腸嘅味道非常之香🤩一啖潤腸一啖芥蘭真係香到上天靈蓋😋🤑 人均消費：～$480🤩 推薦指數：8 / 10📍 餐廳資料：張公館 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*喜歡我的食評請Like & Follow🫶🏻 @umi.bengal.lifestyle#foodie #foodies #foodiegram #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodie #hkrestaurant #香港美食 #香港好去處 #香港打卡 #香港探店 #香港必吃 #香港美食攻略 #銅鑼灣美食 #中菜 #海景 #高質中菜 #圍餐 #張公館
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