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2017-12-26
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中国人有句说话叫做《冬大过年》，今日带爸爸妈妈去食饭预祝冬至又怎么可以马马虎虎呢！天寒地冻去打边炉就最啱，经朋友介绍知道铜锣湾有间叫<十下>的火锅店主打怀旧老香港路线，一于就试试它吧等位的时候看见门口放了2张充满怀旧风格poster，未吃都已经好期待哦！等了一会儿才可以安排入坐，内里果然充满老香港情怀的装修和摆设，勾起了爸爸妈妈不少往事回忆呢。预祝做冬当然要吃得豪气一点，所以我们选了这个贵一点的套餐。话明要豪气，汤底当然选<火瞳花胶鱼肚鸡汤>啦奶白色的汤底除了有火瞳翅，花胶和鱼肚外还有红枣杞子和香葱。汤底滚起后香味扑鼻，我们都忍不住先喝一碗，汤底香浓醇厚而且还好像有淡淡的药材味呢这个汤底用料矜贵，当然要另外夹起食材先吃啦！！半边鸡嫩滑味浓，花胶又大又厚，火瞳翅数量多得可以用筷子夹起。喝过第一次汤底后便可以再要求另加汤认真打边炉，等待汤底滚起的时候可以吃这个《脆炸鱼骨》。其实说是鱼骨但我觉得比较像鱼皮多一点，炸得酥酥脆脆再加上调味粉，香口得来又惹味，好邪恶喔汤底滚起后当然第一时间要吃响铃，轻轻浸泡三秒就既可以保持响铃的豆香又可以吸到汤底饺子不是其他普通的货
天寒地冻去打边炉就最啱，经朋友介绍知道铜锣湾有间叫<十下>的火锅店主打怀旧老香港路线，一于就试试它吧
等位的时候看见门口放了2张充满怀旧风格poster，未吃都已经好期待哦！
等了一会儿才可以安排入坐，内里果然充满老香港情怀的装修和摆设，勾起了爸爸妈妈不少往事回忆呢。
预祝做冬当然要吃得豪气一点，所以我们选了这个贵一点的套餐。
火瞳花胶鱼肚鸡汤
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话明要豪气，汤底当然选<火瞳花胶鱼肚鸡汤>啦
奶白色的汤底除了有火瞳翅，花胶和鱼肚外还有红枣杞子和香葱。汤底滚起后香味扑鼻，我们都忍不住先喝一碗，汤底香浓醇厚而且还好像有淡淡的药材味呢
这个汤底用料矜贵，当然要另外夹起食材先吃啦！！
半边鸡嫩滑味浓，花胶又大又厚，火瞳翅数量多得可以用筷子夹起。
脆炸鱼骨
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喝过第一次汤底后便可以再要求另加汤认真打边炉，等待汤底滚起的时候可以吃这个《脆炸鱼骨》。
其实说是鱼骨但我觉得比较像鱼皮多一点，炸得酥酥脆脆再加上调味粉，香口得来又惹味，好邪恶喔
脆炸响铃
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汤底滚起后当然第一时间要吃响铃，轻轻浸泡三秒就既可以保持响铃的豆香又可以吸到汤底
蟹肉蟹粉饺
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饺子不是其他普通的货色，内里是蟹肉和蟹粉呢！！
饺子皮薄馅靓，轻咬一口便尽尝到蟹的精华，整个口腔也是蟹蟹蟹蟹味呢。
十下三宝滑
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三宝滑亦是自家制菜式。红色的是辣椒马蹄牛筋滑，淡橙色是咸蛋虾滑，灰色的那个当然是腊肠鲮鱼滑。
牛滑爽弹味浓，加入马蹄粒和辣椒粒后口感和牛味更见突出。
虾滑弹牙，加入咸香的咸蛋后更加惹味。
鲮鱼滑加入腊味后层次更胜一筹呢！！
三星葱酱爆贡丸及蒜味香肠
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台湾的三星葱出名之处在于香气足且口感嫩。用于在自家制的酱爆贡丸内令到贡丸味道和口感也多一重层次
提提大家吃这个是真的要小心，因为酱爆程度极高，小心烫到咀或喷到对面
蔬菜拼盘
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另外还有新鲜的蔬菜拼盘，吃了这么多肉肉可以平衡一下。
宽冬粉
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如果男士还未够饱还可以吃这个宽冬粉，煮好后晶莹通透口感像河粉，不错哦
最后连加一服务费后四位共$1575结账，包括四罐罐装饮品，价钱还可，只要能氹得爸爸妈妈高兴便值得喔
张贴
