亞來金河 (已結業)

美丽华商场的食肆来了个大翻新，有很多新餐厅进驻。向来比较喜欢中日韩菜，星马菜则比较少尝，友人邀请晚上到亚来金河吃饭，于是放下永远做不完的工作，来到尖沙咀。打破星马餐厅传统的装潢，亚来采用大量木制家俱配上不同程度的湖水绿色。店内可以透过一面玻璃窗窥见厨房内的活动，窗前是一排吧台位置，就算一个人来吃饭也不用跟人搭台，面璧匆匆吃完就走，免却尴尬。另一边厢，店内部份位置以木条砌成圆拱状，本意是模仿鱼箩，但却令我不禁想起澳门的山里，意外的竟带点日系的和风感觉。第一道开胃菜是冰梅汁特级柚子海鲜沙律，除了卖相够漂亮，整个沙律给人强烈的「冻」、「酸」、「辣」的感觉。大大块的柚子入口很冰冻，但酸味并非来自金柚，而是因为师傅洒了冰梅汁，这种酸不会让人呲牙咧嘴，微微的令人非常开胃。最开心莫过于看见BB拳头大的虾球和鱿鱼，鲜味不在话下，配合炒过的椰丝，又鲜又香，还有爽爽的口感同样叫人难忘。个人对肉骨茶有点感冒，因为很怕那股药材味，亚来的这个巴生肉骨茶，为了迎合香港人的口味，煮法经过调整，出来的汤色仍然是深褐色，不过去了药材味，入口比较甘香。汤身混了豆腐、豆卜和猪肉，外表看来有点像汤渣，咬起来肉质挺结实，旁边还