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餐厅: 鮨燐
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2023-12-17 11 浏览
又到12月圣诞月,每日都跟不同的好友们四出食饭聚会,今晚又跟闺蜜去食最爱的日本料理。原来餐厅12月十三贯极上限定寿司有8折优惠,好在闺蜜预先book定枱。沙律野菜沙律、蕃茄仔加上柚子沙律醋,酸酸甜甜,份外开胃。茶碗蒸茶碗蒸刚刚蒸起,非常新鲜热辣,蛋味香浓,入口溜滑。北海道帆立贝帆立贝鲜甜浓郁.口感嫰滑清爽,用上静冈县出产的柚子皮提味,味道更加清甜可口。鱿鱼用火枪轻轻炙烧过,令到鱿鱼入口特别爽脆,胶质丰富。油甘鱼鱼肉呈淡红色,油分高,入口味道细腻,口感丰富,带有微妙的鲜甜味。深海池鱼大分县出产的深海池鱼,肉质鲜嫩肥美,脂厚油香,入口鱼油甘香细腻,刺身最能带出深海池鱼令人齿颊留香的油分。中拖罗长崎县的中拖罗色泽粉红,非常甘香,油分恰到好处而无筋,入口即溶。梭子鱼 店家用上神奈川县出产的棱子鱼,炙烧过表面加上芝麻,浓浓的油香凝在口腔久久不散,鲜味十足。黑睦鱼鹿儿岛县的黑睦鱼,肉质鲜甜无比,口感香滑,用上辣椒萝卜蓉调味,更加带出鱼肉鲜味。北海道马粪海胆入口甘甜,回甘味强,海胆膏的瓣块较小,味道浓厚且鲜美无比。左口鱼裙边北海道的左口鱼裙边肉质鲜美,含丰富油脂,经过火烧后逼出的鱼油,甘香鲜甜,配上
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又到12月圣诞月,每日都跟不同的好友们四出食饭聚会,今晚又跟闺蜜去食最爱的日本料理。
原来餐厅12月十三贯极上限定寿司有8折优惠,好在闺蜜预先book定枱。

沙律
野菜沙律、蕃茄仔加上柚子沙律醋,酸酸甜甜,份外开胃。
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茶碗蒸
茶碗蒸刚刚蒸起,非常新鲜热辣,蛋味香浓,入口溜滑。
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北海道帆立贝
帆立贝鲜甜浓郁.口感嫰滑清爽,用上静冈县出产的柚子皮提味,味道更加清甜可口。
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鱿鱼
用火枪轻轻炙烧过,令到鱿鱼入口特别爽脆,胶质丰富。
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油甘鱼
鱼肉呈淡红色,油分高,入口味道细腻,口感丰富,带有微妙的鲜甜味。
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深海池鱼
大分县出产的深海池鱼,肉质鲜嫩肥美,脂厚油香,入口鱼油甘香细腻,刺身最能带出深海池鱼令人齿颊留香的油分。
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中拖罗
长崎县的中拖罗色泽粉红,非常甘香,油分恰到好处而无筋,入口即溶。
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梭子鱼
店家用上神奈川县出产的棱子鱼,炙烧过表面加上芝麻,浓浓的油香凝在口腔久久不散,鲜味十足。
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黑睦鱼
鹿儿岛县的黑睦鱼,肉质鲜甜无比,口感香滑,用上辣椒萝卜蓉调味,更加带出鱼肉鲜味。
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北海道马粪海胆
入口甘甜,回甘味强,海胆膏的瓣块较小,味道浓厚且鲜美无比。
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左口鱼裙边
北海道的左口鱼裙边肉质鲜美,含丰富油脂,经过火烧后逼出的鱼油,甘香鲜甜,配上辣萝卜蓉、芽葱提味,层次丰富,浓郁甘香。
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开心果雪糕
开心果味超级浓厚,开心果拥有独特果仁香味,浓郁的坚果香味和层次丰富的细腻口感带来味蕾享受。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食