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2天前
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圣诞节就到，系时候揾定间靓靓西餐庆祝，今次去左铜锣湾皇冠假日酒店入面几出名嘅一间扒房，环境唔错，好适合节庆💖▪️香煎珍宝带子烟肉卷 $238Pan-seared Scallop Wrapped with Bacon大大粒煎香至金黄色嘅带子，外层围上烟肉片，口感丰富啖啖肉，酱汁以胡萝卜茸调配，带点清甜味▪️炙烧芝麻吞拿鱼 $188Pan-seared Tuna Tataki意想不到咁大份，吞拿鱼边位轻轻炙烧过，配以枝豆同甜酸汁，作为开胃菜好适合▪️香烤澳洲无骨鹌鹑 $278Roasted Australian Boneless Quail鹌鹑肉质非常细嫩，外层带丰富油香，满满肉汁。底层为樱桃蕃茄酱同阿根廷青酱，酸甜解腻▪️美国极佳级炭烤牛柳 $498USDA Prime Tenderloin烤牛柳烹调时间掌握得恰到好处，表层有工整格纹，切开颜色粉嫩，又香又软嫩，高质✨▪️清炒本菇及秀珍菇 $65Sautéed Shimeji & Oyster Mushroom份量比较多，炒得几香，浓厚牛油味▪️香烤长柄西兰花$65Grilled Broccolini西兰花清新爽脆，时间烤得刚好，唔干身▪️Banana
▪️香煎珍宝带子烟肉卷 $238
Pan-seared Scallop Wrapped with Bacon
大大粒煎香至金黄色嘅带子，外层围上烟肉片，口感丰富啖啖肉，酱汁以胡萝卜茸调配，带点清甜味
▪️炙烧芝麻吞拿鱼 $188
Pan-seared Tuna Tataki
意想不到咁大份，吞拿鱼边位轻轻炙烧过，配以枝豆同甜酸汁，作为开胃菜好适合
▪️香烤澳洲无骨鹌鹑 $278
Roasted Australian Boneless Quail
鹌鹑肉质非常细嫩，外层带丰富油香，满满肉汁。底层为樱桃蕃茄酱同阿根廷青酱，酸甜解腻
▪️美国极佳级炭烤牛柳 $498
USDA Prime Tenderloin
烤牛柳烹调时间掌握得恰到好处，表层有工整格纹，切开颜色粉嫩，又香又软嫩，高质✨
▪️清炒本菇及秀珍菇 $65
Sautéed Shimeji & Oyster Mushroom
份量比较多，炒得几香，浓厚牛油味
▪️香烤长柄西兰花$65
Grilled Broccolini
西兰花清新爽脆，时间烤得刚好，唔干身
▪️Banana Tatin $88
个人好满意呢个甜品🥰蘑菇造型，顶层为香橙脆片，中间放上云呢拿雪糕同焗香蕉，底下放上lotus饼碎同焦糖花生，甜而不腻，全部都好夹
▪️Coco Tart $88
椰挞作底，上面放上菠萝同忌廉，旁边仲有一球青柠雪葩，整体味道清新
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