Chalet (已結業)

圣诞节，一个令朋友有藉口聚埋一齐既日子，今日相约左一位朋友仔，揾左间餐厅谈谈心餐厅灯光暗暗的，格局比较像酒吧～我们点了两个set dinner， 服务员很贴心的问我地系咪share食，表示可以安排主菜上菜的先后次序首先上枱既系南瓜汤，南瓜味好新鲜，但味道淡淡的～再黎就系两碟前菜，用上型格黑色小碟子，「法式鹅肝酱伴无花果」本人对鹅肝不是很喜爱，只能说味道很浓郁，比较喜欢伴碟的无花果，很新鲜😆「香煎半熟吞拿鱼伴三文鱼籽」除了在「筑地」，一直都觉得生吞拿鱼好腥，但这个煮法又几香几好食，外层脆脆的内层未去到入口即溶，不过都好淋了，腥的反而系三文鱼籽「法式鹅肝酱伴无花果」「香煎半熟吞拿鱼伴三文鱼籽」接著就到主菜啦～～先上枱的是「牛肝菌黑松露意大利饭伴有机大啡菇」，卖相挺特别的，面层的泡泡我吃不出有味道（相信只是装饰），饭用上传统意大利米所以带点硬硬的，这道菜很香，味道亦适中，整体中规中矩吧「烟熏法国白春鸡配地中海汁松子仁栗子蓉」，可能卖相不算讨好（黑黑的），但真系好好食，肉质非常嫩滑，地中海汁（甜甜的）配埋松子同栗子蓉非常相配「烟熏法国白春鸡配地中海汁松子仁栗子蓉」「牛肝菌黑松露意大利饭伴有机大