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2024-12-27
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2月喺度食过情人节晚餐，知道餐厅喺圣诞期间提供2人套餐，又再订位试试。经过情人节的用餐体验，狗狗爸爸唔建议平安夜光顾，话担心庆祝圣诞第1日，餐厅好可能未上轨道（如上菜顺序），唔想再次成为白老鼠。晚餐分2轮：1730-2000；2030-2230。我哋系首轮，~1745到达餐厅，当时已有3-4台客。是日晚餐同情人节套餐一样包括welcome drink、开胃菜、小食/前菜、主菜、甜品同餐饮各2款，每款1份，如果两个人唔打算share，咁就会分别食唔同的菜式。圣诞节套餐的welcome drink、餐饮，以至开胃菜的三文鱼他他、前菜的郣艮弟田螺以及甜品的栗子蛋糕亦同情人节餐一样，冇变。（餐前饮）橘香梳打：由侍应制作，见到好似系芬达橙汁沟梳打水，再加几片柠檬，味道可以，唔太甜，但原材料只系汽水，加上冇任何presentation，可饮可唔饮（餐前饮）圣诞特饮：同样系汽水，加咗莓同薄荷叶做装饰，但薄荷叶喺杯中载浮载沉，望落唔太新鲜（开胃菜）茄子鱼子酱：惊为天人。冻食，食唔出系茄子，而质感亦应该唔似鱼子酱，佢系糊状，配薄脆多士/法包，食落轻怡，无论系食物的温度同味道都令人胃口大开。份量足，但法包
晚餐分2轮：1730-2000；2030-2230。我哋系首轮，~1745到达餐厅，当时已有3-4台客。是日晚餐同情人节套餐一样包括welcome drink、开胃菜、小食/前菜、主菜、甜品同餐饮各2款，每款1份，如果两个人唔打算share，咁就会分别食唔同的菜式。圣诞节套餐的welcome drink、餐饮，以至开胃菜的三文鱼他他、前菜的郣艮弟田螺以及甜品的栗子蛋糕亦同情人节餐一样，冇变。
（餐前饮）橘香梳打：由侍应制作，见到好似系芬达橙汁沟梳打水，再加几片柠檬，味道可以，唔太甜，但原材料只系汽水，加上冇任何presentation，可饮可唔饮
（餐前饮）圣诞特饮：同样系汽水，加咗莓同薄荷叶做装饰，但薄荷叶喺杯中载浮载沉，望落唔太新鲜
（开胃菜）茄子鱼子酱：惊为天人。冻食，食唔出系茄子，而质感亦应该唔似鱼子酱，佢系糊状，配薄脆多士/法包，食落轻怡，无论系食物的温度同味道都令人胃口大开。份量足，但法包只有4小件，向侍应提出加添（大部分客人都有此要求），对方爽快回应：「几多块？4件足够吗？」记得情人节时隔离台想加法包，得到的回覆系「可以，但要等，唔知有冇时间焗」之类，今次回覆唔同晒，但有一点想补充，上次法包应该系现烤，而今次似系提供现货
（开胃菜）烟熏三文鱼牛油果他他：富层次，材料有牛油果、柠檬、黑胡椒、红菜头、勺草、芥末同素忌廉，3层同样软滑，味道各有特色；可能唔系第1次食，唔算好有惊喜
（前菜）勃艮第焗田螺：卖相唔错，但个人觉得味道、口感唔特别，仲带几分油腻感
（前菜）香煎鹅肝配红加仑子：非常可口！素鹅肝的本体非常软，一笃即散，外层应该扑咗粉煎香过，所以有啲脆口，带焦香；小红莓汁可解腻，口感、味道都似食素前试过的真鹅肝，推介！
（主菜）威灵顿牛柳：有齐酥皮、蘑菇酱、素烟肉同素牛肉，饱肚亦好食。薯蓉系配菜，带油香，惹味。食完呢个主菜已开始饱。人生中未食过威灵顿牛柳，唔知道正宗的酱汁系咩味，而呢个酱就好似港式乳猪酱，带明显甜味，同牛柳唔算好夹，但整体仍然好好食
（主菜）宝云酥羊架：有风沙羊架的风味，当然食唔到羊膻味，主要系孜然粉同香料味，同埋干身煮法令食物无论喺视觉同味觉上亦几可乱真
（甜品）栗子挞：同市面上食到的冇乜分别，就系栗子蓉、忌廉，内藏3粒栗子
（甜品）沙巴翁：未食过的甜品，creamy，液态状，有少少甜，层次略为单调，始终食材较少
l（餐饮）经典苹果热饮：带香料味，热饮，感觉几暖身
（餐饮）圣诞热朱古力：劲多忌廉，唧满成只杯，似系「座融」朱古力钉制作而成（因最尾饮到半融的朱古力钉）；用料咁邪恶，好难唔好饮，但忌廉真系落得太狠，相信好少客会食晒啲忌廉，好浪费；餐厅所有饮品都唔太讲究presentation
相比情人节当晚，今次餐厅的服务到位啲，但依然冇主动换碟，冇提供分菜的餐具（要互食口水尾），上菜仍有些少混乱（但冇发生喺我哋身上），不过侍应好勤力斟水，有礼，临走时会问番啲食物系咪ok。至于订位时，餐厅提及会预备一份小礼物，原来同情人节一样系是日餐牌。我相信有啲人钟意呢种留念方式，但一台一张，收到可能唔知边个keep，再者餐牌上的字好细粒，好难睇到。假使餐厅自制朱古力作为小礼物，咁就会吸引啲。
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