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餐厅: 和平飯店 (大本型)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 和平飯店 (大本型)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2015-12-11 1300 浏览
一大班人食饭,想揾一个地方可以倾计,可以坐得耐,又希望系圆枱让大家可以close d中菜系最好既选择可能人多,我地被安排坐入房内,房内只有两枱客,所以地方好阔落拼盘四款拼盘包括四喜烤麸,镇江肴肉,花雕醉鸡,灯影牛肉卖相几精致,肴肉较细旧,食落未有满足感觉醉鸡的花雕味浓,但鸡肉上的毛未清理干净,感觉有点呕心灯影牛肉名字特别,薄薄的一片的牛肉干,咬落脆口,但比较干,味道麻麻烤麸味道亦是一般蟹粉锅粑锅粑超级脆身,配上蟹粉一齐食味道不错蟹粉与蟹肉比例较少,所以蟹肉占了大部分蟹粉带子豆苗带子size比较细,但几爽口,尚算新鲜,豆苗亦几嫩蟹粉味道并不突出,但把豆曲沾了蟹粉一起食,令菜式变得不平凡熏鱼未知正宗上海熏鱼是否应该脆身,过往食过既都是腍身的熏鱼而这里的熏鱼是脆身,似是炸过,感觉怪怪地火腿津白津白几嫩,因为怕火腿太咸,所以没有吃奶皇窝饼细细件,唔太甜,入面既奶皇份量若可再多一点会更好但作为饭后甜品系唔错既
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一大班人食饭,想揾一个地方可以倾计,可以坐得耐,又希望系圆枱让大家可以close d
中菜系最好既选择
可能人多,我地被安排坐入房内,房内只有两枱客,所以地方好阔落

拼盘
拼盘
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四款拼盘包括四喜烤麸,镇江肴肉,花雕醉鸡,灯影牛肉
卖相几精致,肴肉较细旧,食落未有满足感觉
醉鸡的花雕味浓,但鸡肉上的毛未清理干净,感觉有点呕心
灯影牛肉名字特别,薄薄的一片的牛肉干,咬落脆口,但比较干,味道麻麻
烤麸味道亦是一般

蟹粉锅粑
蟹粉锅粑
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锅粑超级脆身,配上蟹粉一齐食味道不错
蟹粉与蟹肉比例较少,所以蟹肉占了大部分

蟹粉带子豆苗
蟹粉带子豆苗
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带子size比较细,但几爽口,尚算新鲜,豆苗亦几嫩
蟹粉味道并不突出,但把豆曲沾了蟹粉一起食,令菜式变得不平凡

熏鱼
熏鱼
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未知正宗上海熏鱼是否应该脆身,过往食过既都是腍身的熏鱼
而这里的熏鱼是脆身,似是炸过,感觉怪怪地

火腿津白
火腿津白
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津白几嫩,因为怕火腿太咸,所以没有吃

奶皇窝饼
奶皇窝饼
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细细件,唔太甜,入面既奶皇份量若可再多一点会更好
但作为饭后甜品系唔错既

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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蟹粉锅粑
蟹粉带子豆苗