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2012-08-13
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虽然爱吃日本菜,但日本放题已有好一阵子没吃过了!也许是我老了,胃纳也变少了,加上一见几到几十款食物,又会犹豫不知吃那样才好!是夜前来还是因为有人要万岁,由于人数众多为照顾各人口味就吃放题最安全吧!因为工作在身晚了来坐在席间较后位置,在下也乐得由主人家代劳打点当一晚free rider!先来了一客刺身拚盘,水准算可以的,是一般放题店的货色,!剑鱼腩是这夜较好的一种寿司因为有饭基本上也没有吃的打算,但知道主人家额外安排了几件特色寿司(1客3本,有几客就不记得了),一本是渍赤身,一本是大甜虾,另一道好像是Snapper~吃了其中2本, 甜虾鲜甜,饭粒分明同时酸味合宜,吃下去还不错! 渍赤身虽好吃不过点缀的面酱令味道太重….幸好,有口饭吃!熟食方面点了牛粒, 芝士年糕, 葱牛肉卷,天妇罗,烧牛舌,烧蚝,羊鞍,青口等!牛粒做得不错,点点的咬口调味也下得合宜!芝士年糕应是来货,但上桌是新鲜够热! 葱牛肉卷也做得美味,有点葱吃下去少一份油腻感!天妇罗我只吃了一只虾,上桌时够热,做到了,脆浆也做得够薄,席上友人说其他都做得不俗,!烧蚝做得也不错,是颇嫩的,唯调味做得不够,故只有奶油味提不到蚝的鲜味.,
是夜前来还是因为有人要万岁,由于人数众多为照顾各人口味就吃放题最安全吧!因为工作在身晚了来坐在席间较后位置,在下也乐得由主人家代劳打点当一晚free rider!
先来了一客刺身拚盘,水准算可以的,是一般放题店的货色,!剑鱼腩是这夜较好的一种
寿司因为有饭基本上也没有吃的打算,但知道主人家额外安排了几件特色寿司(1客3本,有几客就不记得了),一本是渍赤身,一本是大甜虾,另一道好像是Snapper~吃了其中2本, 甜虾鲜甜,饭粒分明同时酸味合宜,吃下去还不错! 渍赤身虽好吃不过点缀的面酱令味道太重….幸好,有口饭吃!
熟食方面点了牛粒, 芝士年糕, 葱牛肉卷,天妇罗,烧牛舌,烧蚝,羊鞍,青口等!牛粒做得不错,点点的咬口调味也下得合宜!
芝士年糕应是来货,但上桌是新鲜够热! 葱牛肉卷也做得美味,有点葱吃下去少一份油腻感!
天妇罗我只吃了一只虾,上桌时够热,做到了,脆浆也做得够薄,席上友人说其他都做得不俗,!
烧蚝做得也不错,是颇嫩的,唯调味做得不够,故只有奶油味提不到蚝的鲜味.,可惜!
烧牛舌,羊鞍,青口等我则没有吃,因为是晚胃口只是一般,吃的很少!席间也见到一个冷蕃茄(葱油冷蕃茄??),细问才知是主人家为我们另加的一味,蕃茄做得清甜,加点春卷皮点缀,很开胃!
锅物当然也少不得,我取近吃了牛肉锅,就是寿喜烧口味,做得比不少所谓日式火锅料理店为佳,牛肉够嫩,菜够淋而粉丝吸收了肉,菜和汤汁的味道,当然也是不俗了!
甜品方面,每晚有3款,我吃了雪米兹,桃味的,不太合我意!心太软有点点流心,不俗的!
再加上友人特意安排了一道拖肥千层酥,好吃不过有点过甜,幸好有酸的草莓清清味蕾!
据说放题收费$228/位, 只要另10元有饮品任饮。今晚加了菜最后埋单价钱就不得而知了!单南上也有见到黑松露的菜式更有menu with wine pairing,应可一试! 谢谢友人大方请客,下回由我当东道主吧!
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