季季紅風味酒家 (已結業)

湾仔道一条下午人来人往师奶一族的工作地，晚上却是一条静静的冷清路巷夜幕的街道上却又发现一所灯火通明的食肆，正正就是一家季季红的所在地装修原用港式风格，大路亲民．．．酒楼分别为两层，所以亦十分宽濶、舒适吃著的当然系一贯中式小菜，但较为特别却是此家的招牌制作、禾米乳香猪个人记得就只有尖沙咀某酒店之中菜厅才可食到，今日就用味蕾来试过，味分高下禾米乳香猪$680.用上一只不足一个月之妙龄乳猪制成，内馅再酿入炒过之香米一同并烧乳猪入口香脆而薄皮，就算因为大伙人倾谈而令其转冻、也不觉变淋乳猪皮下脂肪尚算平均，只是个人夹上一件可能靠近臀部略为较肥肉质口感嫩身，经过炒煑之内馅禾米、味道就如带点点加入干虾子炒上之味道再加上烧得薄脆下的乳猪油，味道进见入味禾米跟糯米不同之处、在于口感没带烟韧之余米质也为之（削）身，可能厨师怕客人会过于肥漏、因而选择前者，就要师傅才得知晓整份乳猪大致满意，而且切开后阵容绝不输蚀．．抵食头抽黄金鸡本身对鸡及羊的发烧友我，当然绝不放过鸡肉满带头抽香甜，不会过于死咸只著其色、由胸肉以致肶位也烹煮得宜入口有鸡味之余又不似黄油鸡那样过于肥厚、不错冰镇鲍鱼伴莴苣每件鲍鱼由清洁，烹调以及