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2018-09-28
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又到左秋季呢个打边炉季节～🍲 之前睇介绍成日见到「火锅英雄」都想试， 难得小妹收工放早，又嗌好肚饿😂，就同佢黎大吃一顿！🙊 「火锅英雄」嘅装潢呈颇有中国特色， 有不少中国风嘅摆设和装饰， 每张枱也有屏风相隔，空间感十足～ 未点菜之前， 店员已奉上8碟凉菜小吃：花生、海带、芽菜、青瓜、莲藕、猪耳丝、木耳、豆角， 哗，超丰富！👍🏾 净食前菜已经够晒饱！😂 打边炉先混个酱！ 设计雅致的酱料区， 有多款酱料可配搭，蒜蓉、葱花、芫茜、芹菜、辣椒、芝麻酱、醋、酱油等， 呢到酱料好充足，连不常见嘅榨菜末都有！😳 太多选择唔知点配搭？可以睇油碟配搭秘笈😏 醉鸡食得多，不过醉乌鸡就第一次试！😯 二十五年陈年花雕醉乌鸡锅（$168） 汤底由党参、北芪、红枣、杞子、桂圆等材料熬制而成， 再加入酿制二十五年花雕酒和一整只乌鸡， 酒味不会太浓，味道适中， 乌鸡斤量十足，肉质鲜嫩爽滑， 落其他配料打边炉前，可以先饮啖头啖汤， 混合所有药材、好酒和鲜乌鸡肉嘅精华， 汤头鲜甜味美，够晒清润进补！😋 本地手切肥牛颈脊（小）（$268） 份量超多！😳 牛颈脊肉味香浓，脂肪少，肉质细嫩有嚼劲，推荐！👍🏾 好少打
之前睇介绍成日见到「火锅英雄」都想试，
难得小妹收工放早，又嗌好肚饿😂，就同佢黎大吃一顿！🙊
「火锅英雄」嘅装潢呈颇有中国特色，
有不少中国风嘅摆设和装饰，
每张枱也有屏风相隔，空间感十足～
未点菜之前，店员已奉上8碟凉菜小吃：花生、海带、芽菜、青瓜、莲藕、猪耳丝、木耳、豆角，
哗，超丰富！👍🏾
净食前菜已经够晒饱！😂
凉菜小吃
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设计雅致的酱料区，
有多款酱料可配搭，蒜蓉、葱花、芫茜、芹菜、辣椒、芝麻酱、醋、酱油等，
呢到酱料好充足，连不常见嘅榨菜末都有！😳
太多选择唔知点配搭？可以睇油碟配搭秘笈😏
醉鸡食得多，不过醉乌鸡就第一次试！😯二十五年陈年花雕醉乌鸡锅（$168）
汤底由党参、北芪、红枣、杞子、桂圆等材料熬制而成，
再加入酿制二十五年花雕酒和一整只乌鸡，
酒味不会太浓，味道适中，
乌鸡斤量十足，肉质鲜嫩爽滑，
落其他配料打边炉前，可以先饮啖头啖汤，
混合所有药材、好酒和鲜乌鸡肉嘅精华，
汤头鲜甜味美，够晒清润进补！😋
二十五年陈年花雕醉乌鸡锅
$168
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份量超多！😳
牛颈脊肉味香浓，脂肪少，肉质细嫩有嚼劲，推荐！👍🏾
本地手切肥牛颈脊（小）
$268
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所以就点左碟西班牙黑豚肉（$108），
粉红色嘅色泽亮丽，肉质鲜嫩，
唔会嚡口，肉香味浓，值得一试！
西班牙黑豚肉
$108
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有牛丸、墨鱼丸、虾丸及鲮鱼球，
全部自家制手打，粒粒弹牙味美，
牛丸和墨鱼丸尤其出色！👍🏾
招牌四宝丸
$108
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有金菇菜、娃娃菜、唐生菜、油麦菜，
样样都新鲜爽脆，份量又足，不错呀！
杂菜篮
$58
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一份有8条，即叫即炸，
酥脆可口，有微微嘅豆香渗出来～
好味到一个人食左5条😂
酥炸响铃
$48
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但少有地食到咁烟韧弹牙，
厚薄刚好，唔会落左锅就好快腍或断开，
钟意食烟烟韧韧嘅foodie们必试！✋🏾😏
四川绍粉
$28
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味道比较甜，可能系无加山楂嘅关系，
不过胜在大大支，几抵饮！😏
洛神花茶
$58
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