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2022-05-31
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终于试到米芝莲二星嘅Amber。果然名不虚传Full Amber Experience- $2530+10%头两道Amuse Bouche已经带比我大大嘅惊喜！外型似粒珍宝猪嘅物体其实系脆皮莓汁包住鹅肝，好食到眼前一亮。另一碗青口涷汤好似吸收左大海精华一样，又清新又鲜甜。最Signature嘅Uni Caviar贝壳盒子，又好睇又好食。入面有cauliflower mousse, 龙虾汤涷。之后嘅九道菜各有长短，唔写太多留比大家自己去体验一下。甜品的确有点失望，两款甜品都唔合我口味。没有为晚餐加分或令佢更完满嘅感觉，有点可惜！幸好petite four的Madeline 外脆内软，新鲜出炉热辣辣，挽回小小分钟。总括来说依然系十分高质素嘅体验，食物同服务都一流。食完令人回味无穷
Full Amber Experience- $2530+10%
头两道Amuse Bouche已经带比我大大嘅惊喜！外型似粒珍宝猪嘅物体其实系脆皮莓汁包住鹅肝，好食到眼前一亮。另一碗青口涷汤好似吸收左大海精华一样，又清新又鲜甜。
最Signature嘅Uni Caviar贝壳盒子，又好睇又好食。入面有cauliflower mousse, 龙虾汤涷。
之后嘅九道菜各有长短，唔写太多留比大家自己去体验一下。
甜品的确有点失望，两款甜品都唔合我口味。没有为晚餐加分或令佢更完满嘅感觉，有点可惜！幸好petite four的Madeline 外脆内软，新鲜出炉热辣辣，挽回小小分钟。总括来说依然系十分高质素嘅体验，食物同服务都一流。食完令人回味无穷
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