文興酒家 (大明里)

营业中

休息中

估唔到呢间中菜馆系英国过江龙，冇错，佢更加上咗英国金融时报，仲被誉为全世界最好食嘅烧鸭！咁大个头衔，又嚟到香港，冇可能唔试啦！其实中环都有一间分店的，不过为咗迁就家人方便，我哋选址大埔呢一间餐馆。🥢 双拼烧味： 蜜汁叉烧及脆皮烧肉叉烧肥瘦适中，反而烧肉偏咸，但系肉质好食。🥢 川辣藕片 - 正常发挥，香脆开胃。🥢 太白醉鸡 - 鸡肉嫩滑，花雕酒香入肉。🥢 老火靓汤 - 阿妈牌的靓汤味，可以encore 三大碗！🥢 粤式烧鸭半只 - 不要用食鹅的眼光看待鸭，文兴的鸭系皮香脆，肉汁多，鸭肉算滑的。佢嘅鸭肉不柴，比起甜酸酱，配上一碗甜豉油生色不少！不过可能超级繁忙，刀工有啲急，不是件件分离，但可以体谅。🥢 蒜蓉蒸粉丝扇贝- 新鲜香甜，火喉啱啱好！🥢 文兴小炒王 - 菜炒虾干、鱿鱼，其实很惹味，不过都是偏咸！🥢 清蒸海上鲜 - 鱼肉新鲜，骨肉分离容易，老人家至爱！🥢 蚝皇北菇鲍鱼扒时蔬 - 正常发挥！🥢 金菇杂菌瑶柱炆伊面 - 伊面，香甜好吃，不算油。🥢 黑松露百花酿刺参扒西兰花 - 正常发挥。🥢鲍汁杂菌红烧豆腐 - 豆腐嫩滑文兴酒家（大明里）虽然晚饭时段非常忙碌，但系服务一样比足你，招呼周到。