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2021-08-11
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千两又有新Menu，职人特选晚膳六道菜晚餐，所以同老婆date night黎试吓。前菜酸汁松叶蟹肉三文鱼子沙律 - 酸酸地清新开胃刺身鲷鱼，吞拿鱼，烧拖罗 - 一贯高水准，拖罗入口即溶第一种sake楯野川三十三纯米大吟酿味道比较清淡，适合配鱼生识人寿司真鲷伴𩽾𩾌鱼肝西瓜奈良渍 - 𩽾𩾌鱼肝令清淡既鲷鱼变成另一个层次，配搭非常夹马粪海胆配白虾 - 海胆+虾再配上飞鱼子，你要亲身试过先可以感受到个中喜悦车海老 - 中规中矩脑天(吞拿鱼头盖肉) - 佢系吞拿鱼近头既肉，非常有拖罗feel，入口即溶，非常好味炙烧黄牛马粪海胆 - 可以的话，一啖摆晒入口，唔同层次嘅口感及味道，会令到你再想食多件第二款sake山本润黑纯米大吟酿味道清甜，适合配寿司热食汁煮广岛蚝配萝卜 - 味道偏甜，适合送酒第三款sake泉桥黑蜻蜓生酛纯米味道清新，几适合配热食汤鲷鱼清汤 - 食完浓味嘅热食，以清汤做结尾甜品红豆栗子糕六道菜晚餐$488我认为Sake Paring $168非常值得，因为有三款清酒，每款都有足够嘅份量。
前菜
酸汁松叶蟹肉三文鱼子沙律 - 酸酸地清新开胃
刺身
鲷鱼，吞拿鱼，烧拖罗 - 一贯高水准，拖罗入口即溶
第一种sake楯野川三十三纯米大吟酿味道比较清淡，适合配鱼生
识人寿司
真鲷伴𩽾𩾌鱼肝西瓜奈良渍 - 𩽾𩾌鱼肝令清淡既鲷鱼变成另一个层次，配搭非常夹
马粪海胆配白虾 - 海胆+虾再配上飞鱼子，你要亲身试过先可以感受到个中喜悦
车海老 - 中规中矩
脑天(吞拿鱼头盖肉) - 佢系吞拿鱼近头既肉，非常有拖罗feel，入口即溶，非常好味
炙烧黄牛马粪海胆 - 可以的话，一啖摆晒入口，唔同层次嘅口感及味道，会令到你再想食多件
第二款sake山本润黑纯米大吟酿味道清甜，适合配寿司
热食
汁煮广岛蚝配萝卜 - 味道偏甜，适合送酒
第三款sake泉桥黑蜻蜓生酛纯米味道清新，几适合配热食
汤
鲷鱼清汤 - 食完浓味嘅热食，以清汤做结尾
甜品
红豆栗子糕
六道菜晚餐$488
我认为Sake Paring $168非常值得，因为有三款清酒，每款都有足够嘅份量。
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