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2017-02-01
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近年都久唔久会嚟到大角咀揾食，睇见依区不断变化，虽然唔喺咩变天速度，但见唔少旧楼被收购，被重建，是日中午嚟到利得街，就有一个巨型嘅市建局项目兴建紧，然而，成条街仍然有唔少旧楼，地下铺位大多数亦喺车房，不过，待市建局个项目落成，相信成条街慢慢会变得不一样。同朋友嚟到依度，皆因从食友口中知道有间小店「The Staff」新开无耐，做菜甚有质素，早午餐亦颇有特色。因为朋友都喺晌奥海城返工，间中亦落依区食晏，小弟亦久唔久过嚟，所以，大全街、埃华街、利得街……等等，都有啲印象，过到嚟都唔难揾。而且，平时食完嘢会行过港湾豪庭拍卡，由南昌经西铁搭一个站就返到美孚喇。踏入餐厅内，果真一派小店格局，全店大概得24个位，但装修骨子简约，以啡色及杏色为主调，配皮椅，感觉悠闲舒适。餐厅尾喺开放式厨房，都偷窥到师傅做菜的情况，更不时传来做菜嘅香气。由于餐厅喺新开关系，免收加一服务费，不过，问店长都未知几时完个免加一，但应该都会有段时间嘅。餐牌设计超简单，用瓦通纸黐起黑底白字嘅餐牌，食物选择可从一张Brunch Menu及两张A La Carte Menu去拣，前者共有7七款主菜选择，定价由$78-$118，包一
因为朋友都喺晌奥海城返工，间中亦落依区食晏，小弟亦久唔久过嚟，所以，大全街、埃华街、利得街……等等，都有啲印象，过到嚟都唔难揾。而且，平时食完嘢会行过港湾豪庭拍卡，由南昌经西铁搭一个站就返到美孚喇。踏入餐厅内，果真一派小店格局，全店大概得24个位，但装修骨子简约，以啡色及杏色为主调，配皮椅，感觉悠闲舒适。
餐厅尾喺开放式厨房，都偷窥到师傅做菜的情况，更不时传来做菜嘅香气。
由于餐厅喺新开关系，免收加一服务费，不过，问店长都未知几时完个免加一，但应该都会有段时间嘅。餐牌设计超简单，用瓦通纸黐起黑底白字嘅餐牌，食物选择可从一张Brunch Menu及两张A La Carte Menu去拣，前者共有7七款主菜选择，定价由$78-$118，包一杯基本餐饮，亦可加钱转特饮；后者就选择多啲，由前菜、班尼迪、全日早餐到甜品多种分类。
而饮品餐牌亦有两张，分为咖啡、热茶、特饮、鸡尾酒、啤酒及红白酒，相信，都满足到唔同人嘅需要。
烧蝴蝶春鸡配普罗旺斯炖菜 $118春鸡即喺表示日子长得唔长嘅细鸡，所以，就算成只都唔会好大，不过，肉质就相对嫩滑，烧过之后，真喺做到皮脆肉嫩，肉质细滑，非常香口。除有啲烤薯仔、烤青瓜外，仲有一小兜普罗旺斯炖，菜，即喺乜？其实小弟都唔喺好识，但味道如炖杂菜，几香几浓。
烧蝴蝶春鸡配普罗旺斯炖菜
$118
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热带雨林 +$18友人跟餐就贪得意加钱要杯热带雨林，其实喺啲杂莓加菠萝汁所混成嘅梳打，加多少少装饰，又真喺几有热带风情。味道方面，酸酸甜甜，冰冰凉凉，又几清爽。
有今生冇来世早餐 $238散叫餐牌有一系列嘅「早餐」，其中一款劲有霸气，叫「有今生冇来世早餐」（2人用），列明所有食材，包括：茄汁豆、龙葵菇、炒白菌、昆布兰肠、牛仔肠、露笋法式焗蛋、金银魔鬼蛋、窝夫、蕃茄、巴马火腿、沙律菜、烟三文鱼、薯饼、红菜头慕丝蛋糕及士多啤梨奶冻，仲要以原块年轮木砧板上枱，一送嚟真喺几震撼架！不过，有少少虾碌，就喺漏咗两件薯饼，故另碟后上，哈哈，另外，事后先发觉少咗沙律菜。
食得出用料不赖，好似炒白菌再加一大只龙葵菇，香赐唔喺普普通通嘅鸡肉肠、猪肉肠，弃烟肉，采用巴马火腿，感觉喺唔同啲。味道上，就梗喺更有质素，龙葵菇厚肉多汁，昆布兰肠肠衣脆口，露笋法式焗蛋又几有新意，巴马火腿油润咸香；甜点中嘅窝夫以咖啡豆模做成，如果俾啲蜜糖沾吓就仲正，而红菜头慕丝蛋糕及士多啤梨奶冻都算唔错！
有今生冇来世早餐
$238
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拿铁咖啡 $38小弟例牌啲要杯拿铁，杯身印有Movenpick字样，可理解为店家采用其咖啡豆，当然差极有个谱。奶泡又撞得均匀，无需落糖，每啖都醇香柔滑。
海盐焦糖拿铁咖啡 $42另一友人就唔算咁经常饮咖啡，故觉得海盐焦糖拿铁咖啡好特别，究竟喺咸，定喺甜呢？拉花比我杯拿铁更细致、更靓，而咖啡味同样既醇香，又幼滑，微微焦糖香，只喺觉得海盐嘅咸味欠奉。
食完觉得啲嘢唔错，果然喺一家隐世嘅小店，值得翻兜，所以，朋友都专登睇睇佢哋啲午餐，有时候可以过嚟食午餐，小弟就八吓佢哋嘅晚餐，或者第时会再光顾。
此外，服务又妥贴，而且，仲留意到佢哋嘅全日早餐其中一款喺全素，下次可以带老婆嚟一齐试试。
张贴
