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2016-09-23
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早前香港曾经出现雅号「蓝眼泪」的夜光藻，出没的地方吸引大批游人前往观看，大埔三门仔是其一，而除此以外我对这地方的认识可以说是零。那天家人说不如找找新意思，去一个大家也从未去过的地方走走，在周边略略参观过后，回到这里唯一的酒家吃晚饭。 明明闻说这里的海鲜甚为有名，但门外的海鲜水缸也实在没神没气，而且索价不菲，不是些什么特别日子，我们决定还是不那么疏爽，只点些小菜试试牛刀好了。 化皮乳猪 $188老爸坐下前在见到师傅在即烧乳猪，看样子挺有水准便下单，新鲜制作的果然零舍不同，乳仍带有余温，外皮卜卜脆，不会太肥太油，甘香可口得很。 椒盐鲜鱿 $168以避风塘的方式呈现，鱿鱼大只有咬口，炸得香脆惹味。 无花果咕噜肉 $138近数个星期外出吃饭都是必点咕噜肉，甜甜酸酸用来送饭开胃不过，而店方亦搞搞新意思配上无花果干，可是味道很甜不是太匹配。 椰汁南瓜芋头煲 $98曾经在一家酒楼里吃过一个香浓得很的南瓜芋头煲，至今仍然令我念念不忘；这里的椰汁液底较稀，幸好芋头和南瓜都够稔，整体一般般。 鱼鳔肉碎胜瓜 $198点菜时一般都会问店员有什么蔬菜提供，而他礼貌地推荐我们吃这个胜瓜也不而为然，揭到餐牌后页才
明明闻说这里的海鲜甚为有名，但门外的海鲜水缸也实在没神没气，而且索价不菲，不是些什么特别日子，我们决定还是不那么疏爽，只点些小菜试试牛刀好了。
化皮乳猪 $188老爸坐下前在见到师傅在即烧乳猪，看样子挺有水准便下单，新鲜制作的果然零舍不同，乳仍带有余温，外皮卜卜脆，不会太肥太油，甘香可口得很。
椒盐鲜鱿 $168以避风塘的方式呈现，鱿鱼大只有咬口，炸得香脆惹味。
无花果咕噜肉 $138近数个星期外出吃饭都是必点咕噜肉，甜甜酸酸用来送饭开胃不过，而店方亦搞搞新意思配上无花果干，可是味道很甜不是太匹配。
椰汁南瓜芋头煲 $98曾经在一家酒楼里吃过一个香浓得很的南瓜芋头煲，至今仍然令我念念不忘；这里的椰汁液底较稀，幸好芋头和南瓜都够稔，整体一般般。
鱼鳔肉碎胜瓜 $198点菜时一般都会问店员有什么蔬菜提供，而他礼貌地推荐我们吃这个胜瓜也不而为然，揭到餐牌后页才得知索价二百元，实在进取，姑且一试它的龙与凤。胜瓜鲜嫩，吸尽鱼汤的鲜味，而鱼膘用上干货，浸发爆香再烩而成，肉厚且没有丁点腥味，不错。
连五个白饭、前菜、茶位加一，埋单大约一千一百元，不过不失。临行前见五台有四台也有点那胜瓜，要不真的是很有名，要不侍应们也实在落力，有趣有趣。
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