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2022-06-04
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怀念一下名古屋飞驒牛的时光，朋友预订了主打飞驒料理的肉料理广，位于闹市铜锣湾商厦，餐厅环境宽敞舒适，有包厢间隔，一大班人也可以。自制梅酒浸泡过后梅味道突出带酸甜味，酒气不会太浓郁，容易入口，用上特式酒杯和杯垫更添味道。海胆飞驒牛军舰海胆满满舖上，味道甘甜质感细滑，配上一整块和牛，口腔充满油香感，层次分明，味道更升华。飞驒牛他他外观吸引，先把生蛋跟切碎的飞驒牛搅匀，碎牛肉依旧带丰富甜味，口感烟韧，加上苹果粒带酸甜味更开胃。牛舌口感爽脆弹牙，牛味带浓郁香气，烧到外脆内嫩，肉汁鲜嫩多汁，不同滋味之选。美国壶渍牛小排轻轻划过牛小排用壶渍腌过后，肉质更嫩滑，整条烧好再用剪刀，容易剪开，肉汁丰富，加上洋葱等配菜更搭，味道更佳。飞驒霜降牛肩肉牛肩部分更柔软，油脂分布均匀，轻轻调味可带出肉质鲜嫩无比，油香可口。猪肩肉用咸香味噌增添猪肉香味，烤过表面酱香十足，肉质厚实更惹味。冷面烧肉必点冷面😍韩式冷面加上泡菜还有清新苹果片，弹牙口感，既开胃解腻又饱肚，可一边配肉吃皆可😉红豆雪糕甜滋滋红豆跟牛奶味道搭配，微香甜而不腻，互相衬托，经典味道🤗香港不多地方主打高质飞驒牛，款式多样可满足不同要求，店员有礼耐心推介
自制梅酒
浸泡过后梅味道突出带酸甜味，酒气不会太浓郁，容易入口，用上特式酒杯和杯垫更添味道。
海胆飞驒牛军舰海胆满满舖上，味道甘甜质感细滑，配上一整块和牛，口腔充满油香感，层次分明，味道更升华。
飞驒牛他他外观吸引，先把生蛋跟切碎的飞驒牛搅匀，碎牛肉依旧带丰富甜味，口感烟韧，加上苹果粒带酸甜味更开胃。
牛舌口感爽脆弹牙，牛味带浓郁香气，烧到外脆内嫩，肉汁鲜嫩多汁，不同滋味之选。
美国壶渍牛小排轻轻划过牛小排用壶渍腌过后，肉质更嫩滑，整条烧好再用剪刀，容易剪开，肉汁丰富，加上洋葱等配菜更搭，味道更佳。
飞驒霜降牛肩肉牛肩部分更柔软，油脂分布均匀，轻轻调味可带出肉质鲜嫩无比，油香可口。
猪肩肉用咸香味噌增添猪肉香味，烤过表面酱香十足，肉质厚实更惹味。
冷面烧肉必点冷面😍韩式冷面加上泡菜还有清新苹果片，弹牙口感，既开胃解腻又饱肚，可一边配肉吃皆可😉
红豆雪糕甜滋滋红豆跟牛奶味道搭配，微香甜而不腻，互相衬托，经典味道🤗
香港不多地方主打高质飞驒牛，款式多样可满足不同要求，店员有礼耐心推介食材配料，值得大力支持的一家烧肉餐厅👍🏻👍🏻👍🏻
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