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2018-01-22
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今日同太太好想食上海嘢所以去咗登龙街生煎皇， 未嚟之前已经听过同事讲话啲生煎包好好味，今日等我嚟试吓!最钟意见到餐厅用开放或厨房!可以见到制作过程生煎皇原来都唔只得生煎包，仲有其他特色嘅上海小食例如系口水鸡,小炒粉面~首先叫返两个小食先!一味系口水鸡食落有非常香嘅花椒味有少少辣入到口香痳嘅感觉令人好开胃!当然唔少得我最爱嘅鸡丝粉皮，痳酱带少少酸味,鸡丝都好滑夹埋爽口嘅粉皮,咬落去有3种唔同嘅层次感!估唔到小龙包都做得好好，外皮师傅整得唔会太薄或者太厚做到有少少弹牙咬落去啲汤汁即刻爆出嚟,食嘅时候真系要攞定只匙羹主角终于上场!上到枱热辣辣真系好想一嘢咬落去!但系我唔能够将旧百几二百嘅生煎包放落个口到所以我等咗一阵，咬落去外皮煎得好脆冇油益味都系用靓油去煎但最劲系包入面浓浓嘅肉汁加埋松软嘅肉馅!满足上海年榚做得好Q口呀食埋呢个就啱啱好饱
最钟意见到餐厅用开放或厨房!可以见到制作过程
生煎皇原来都唔只得生煎包，仲有其他特色嘅上海小食例如系口水鸡,小炒粉面~
首先叫返两个小食先!一味系口水鸡食落有非常香嘅花椒味有少少辣入到口香痳嘅感觉令人好开胃!
当然唔少得我最爱嘅鸡丝粉皮，痳酱带少少酸味,鸡丝都好滑夹埋爽口嘅粉皮,咬落去有3种唔同嘅层次感!
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估唔到小龙包都做得好好，外皮师傅整得唔会太薄或者太厚做到有少少弹牙咬落去啲汤汁即刻爆出嚟,食嘅时候真系要攞定只匙羹
灌汤小龙包
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主角终于上场!上到枱热辣辣真系好想一嘢咬落去!但系我唔能够将旧百几二百嘅生煎包放落个口到所以我等咗一阵，咬落去外皮煎得好脆冇油益味都系用靓油去煎但最劲系包入面浓浓嘅肉汁加埋松软嘅肉馅!满足
生煎包
$35
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上海年榚做得好Q口呀食埋呢个就啱啱好饱
上海粗炒
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