影片
更多
2010-09-05
19 浏览
太座B.D. 今年不想吃西洋私房菜了于是乎最终决定很久没有尝过大块肉的滋味了,就试一次吧,所以订了这间典型美式扒房, 7点半准时到达现场, 我们被安排座得4~6人卡位,因为只是两个人所以十分之阔落不过灯光就偏暗了一点,对于用傻瓜机拍照的我们来说则有点难度, 初时大槪有四成满,吃到中段都有7~8成座满, 到最后我们走就剩下差不多两~三枱客人吧,不景我们足足叹了三个钟, 座得最耐的那枱算是我们了,这个扒我们真的吃得很饱很满足了, 我们没有叫餐厅编好的推荐餐牌而是按自己想要的散叫项目,内容如下:龙虾汤 x2 – 虾味道当然浓, 不过内里的龙虾肉较少且碎, 如果龙虾肉能够完整一点的话效果会更完美啰蟹饼 x1 –我们只叫一客因为之前未在这里吃过这道菜, 待者帮我们叫厨房一开二上,所以是两只碟上的, 因为是整只碟拿去烤所以待者再三提醒注意瓷碟是很热的切勿用手触摸到瓷碟, 蟹饼旁边的红/绿椒切得很细尽显切刀工, 不过主角的蟹饼就有点失望,因为除咗顶顶的一件蟹肉是比较长身完整之外下面的蟹肉都是散散的,虽然整件也是蟹肉但这样一烤之后,碎碎的蟹肉变得更”干身”而且因为这些蟹肉碎是罐头货本身已经留失了一部份
龙虾汤 x2 – 虾味道当然浓, 不过内里的龙虾肉较少且碎, 如果龙虾肉能够完整一点的话效果会更完美啰
蟹饼 x1 –我们只叫一客因为之前未在这里吃过这道菜, 待者帮我们叫厨房一开二上,所以是两只碟上的, 因为是整只碟拿去烤所以待者再三提醒注意瓷碟是很热的切勿用手触摸到瓷碟, 蟹饼旁边的红/绿椒切得很细尽显切刀工, 不过主角的蟹饼就有点失望,因为除咗顶顶的一件蟹肉是比较长身完整之外下面的蟹肉都是散散的,虽然整件也是蟹肉但这样一烤之后,碎碎的蟹肉变得更”干身”而且因为这些蟹肉碎是罐头货本身已经留失了一部份鲜味,干巴的蟹肉任谁也兴趣不大吧,幸好只叫了一客,未致损失很大, 见识过这里的蟹饼下次再来应该都不会叫了,
杂锦沙律x1 – 也是叫一客, 这个其实是椰菜丝沙律, 上加一些炸洋葱圈, 这个沙律OK几好味
主菜是二人份量的PORTERHOUSE $1,180 – 总括上可以讲系一件扒上可以食到牛柳同西冷, 因为是T骨将两边的肉分开的, 牛柳那边真的非常之淋身且滑, 而西冷就有咬口,两边都肉味浓郁, 不过西冷有四旧,牛柳只得三旧, 因为这件牛肉足足有1 1/4吋厚,所以用”旧”来形容, 这里的牛扒是有别于平时的食法, 不用”汁酱”只用热碟上加牛油, 注意是很热的”碟” 所以将旧牛肉放上去时仍然”吱吱”作响,待者还会帮客人将牛肉在牛油内平均地”赖”几下,以求令牛油包裹住整旧牛肉,务求要牛味十足, 途中还很乐意为客人换”热碟”因为热食才是精髓所在, 我们也换了一次, 不过这种美式吃法实在会吃不少”饱和胆固醇”落肚, 一年一次的放纵尚可, 在一轮手起刀落之后, 只剩下一条T骨残骸实在有点不忍, 来到这里已经饱咗九成, 很是满足,
接下来, 待者推来一辆甜品车, 点了最轻型的”法式焦糖炖蛋” 但因为订位时待者会问是否生日庆祝? 我答道”是”于是乎同时间再送上生日布甸, 用巧克力浆写的英文字非常之漂亮, 就算唔食睇下都开心啦,
”法式焦糖炖蛋”-同平时吃到的差不多, 偏向比较滑那种
“生日布甸”- 其实是一个面包布甸加上不少的提子干再淋上云呢哪汁, 如果之前的牛扒不是那么大份量, 这会觉得更好味,
咖啡- 虽然是煲好的那种,但味道挺舒服, 还可以添饮的呢!
柠茶- 看似不错吧
but 太座话还是喜欢有汁酱的牛扒,
张贴
