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2024-09-02
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近期黄竹坑开了一个又大又靓的新商场The Southside，行完商场仲系二楼揾到一间高质西餐厅CHEF’s CUTs食晚饭。CHEF’s CUTs装修几特别，走型格重金属工业风，挂满工场衣服工具，用上石砖墙，开放式厨房，门口有一个牛扒熟成柜，有酒吧位，感觉又高级又chill。南美式酸辣腌海鲜$158这道菜有带子、八爪鱼、海虾和脆口多士，味道酸甜开胃。柠檬汁搭配辣椒的微辣，让海鲜的鲜味更加突出。海鲜被腌制后，口感鲜嫩，鲜香味十足，并伴随著清新的香草调味，让人一口接一口吃不停。西班牙风味烤八爪鱼 $158八爪鱼经过慢烤，表皮焦香，内里却保持柔嫩。调味出色。搭配辣肉肠，橄榄，车厘茄和烤薯仔，整体口味鲜香可口，带有一丝地中海的风情。干式熟成黑安格斯肉眼扒300g $388肉眼扒经过干式熟成，肉质极其嫩滑，风味浓郁。搭配金黄酥脆的薯条和香菇，形成了完美的对比。香草牛油融化在热肉上，增添了丰富的奶香，让整道菜既奢华又满足。北海道带子海胆酱墨汁意大利面 $198意大利面沾上了咸香墨汁的，与新鲜的带子，三文鱼子，磨菇融为一体，味道十分独特，形成了极致的海鲜风味，每一口都充满了海洋的气息。拖肥布甸、云
近期黄竹坑开了一个又大又靓的新商场The Southside，行完商场仲系二楼揾到一间高质西餐厅CHEF’s CUTs食晚饭。
CHEF’s CUTs装修几特别，走型格重金属工业风，挂满工场衣服工具，用上石砖墙，开放式厨房，门口有一个牛扒熟成柜，有酒吧位，感觉又高级又chill。
南美式酸辣腌海鲜$158这道菜有带子、八爪鱼、海虾和脆口多士，味道酸甜开胃。柠檬汁搭配辣椒的微辣，让海鲜的鲜味更加突出。海鲜被腌制后，口感鲜嫩，鲜香味十足，并伴随著清新的香草调味，让人一口接一口吃不停。
西班牙风味烤八爪鱼
$158
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八爪鱼经过慢烤，表皮焦香，内里却保持柔嫩。调味出色。搭配辣肉肠，橄榄，车厘茄和烤薯仔，整体口味鲜香可口，带有一丝地中海的风情。
干式熟成黑安格斯肉眼扒
$388
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肉眼扒经过干式熟成，肉质极其嫩滑，风味浓郁。搭配金黄酥脆的薯条和香菇，形成了完美的对比。香草牛油融化在热肉上，增添了丰富的奶香，让整道菜既奢华又满足。
北海道带子海胆酱墨汁意大利面
$198
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意大利面沾上了咸香墨汁的，与新鲜的带子，三文鱼子，磨菇融为一体，味道十分独特，形成了极致的海鲜风味，每一口都充满了海洋的气息。
拖肥布甸、云尼拿意式雪糕、蜂巢糖脆
$85
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拖肥布甸、云尼拿意式雪糕、蜂巢糖脆 $85这道甜品组合将浓郁的拖肥布甸、香甜的云尼拿意式雪糕与脆脆的蜂巢糖脆完美结合。布甸的滑顺与雪糕的冰凉形成了绝佳的对比，而蜂巢糖脆则增添了口感的层次，让整道甜品既丰富又令人惊喜。
要chill，当然少不了鸡尾酒，叫了两杯酸甜清爽的饮品，夏日消暑一流。apple mojito $68
成份有苹果、薄荷、梳打和青柠
Fruit punch $68
成份有菠萝、橙汁，梳打和石榴
Aqua Panna Still Water $46
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