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2008-02-18
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晚饭时间，路经店舖对面，被红当当的门面吸引，看罢门外餐牌，值得一试。 店内环境舒适，灯光柔和，比较一般米线店气氛有显著分别。食品种类不少，当中小食类选择较多，选「凉拼三丝」(莴荀、土豆、云耳)，落单时店员表示原来三丝中的云耳由猪耳取代，因小弟与女友皆不吃猪耳，便要求改为莴荀，店员乐于配合要求，可嘉。莴荀味道浓了一点，口感不错，土豆丝较出色，希望下次有机会试试云耳。 除小食外还点了炒米线及黄膳米线(酸辣汤底)，可选小、中、大辣，两款都选小辣。炒米线味道不错，但配料与米线份量失衡，椰菜及萝卜丝比例太多，米线及鸡肉丝少，米线较淋身，有待改进。黄膳汤米线相当不俗，黄膳混合猪皮调味做得十分好，辣度恰当，汤底味道及温度亦保持云南米线应有水准。 用餐中途女友忽然肚痛(疑似食错野)离坐，店员便上前向我查问，是否食品太辣，如太辣可作更换。这样的服务态度出于小店实在难能可贵，希望日后能保持。至于肚痛的原因......列作不明?
店内环境舒适，灯光柔和，比较一般米线店气氛有显著分别。食品种类不少，当中小食类选择较多，选「凉拼三丝」(莴荀、土豆、云耳)，落单时店员表示原来三丝中的云耳由猪耳取代，因小弟与女友皆不吃猪耳，便要求改为莴荀，店员乐于配合要求，可嘉。莴荀味道浓了一点，口感不错，土豆丝较出色，希望下次有机会试试云耳。
除小食外还点了炒米线及黄膳米线(酸辣汤底)，可选小、中、大辣，两款都选小辣。炒米线味道不错，但配料与米线份量失衡，椰菜及萝卜丝比例太多，米线及鸡肉丝少，米线较淋身，有待改进。黄膳汤米线相当不俗，黄膳混合猪皮调味做得十分好，辣度恰当，汤底味道及温度亦保持云南米线应有水准。
用餐中途女友忽然肚痛(疑似食错野)离坐，店员便上前向我查问，是否食品太辣，如太辣可作更换。这样的服务态度出于小店实在难能可贵，希望日后能保持。至于肚痛的原因......列作不明?
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