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2022-11-15
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进入餐厅门口我哋即刻被烟雾弥漫的新鲜蚝吧吸引眼球！朋友系“蚝痴”目不转睛咁盘算要点当日最肥美大只嘅日本生蚝大快朵颐。店员会礼貌哋悉心讲解每种生蚝的味道和特点北海道昆布森 > 体积巨型丰满蚝味十足富海水味，肉质细致幼滑带奶油香带，食味口感不俗海胆牛肉清汤啫喱Beef Consomme & Sea Urchin > 鲜甜的北海道海胆、搭牛肉清汤啫喱清澈味甜，配埋瑞士小青葱令生蚝食起嚟另有一番滋味柠檬刁草Dill Weed Lemon> 清新醒胃配creamy海水味浓的生蚝okay腌帆立贝薄切 Scallop Carpaccio > 每片鲜味的带子以三文治鱼子和刁草点缀、呢个tapas味道几鲜蒜片榄油虾Shrimp Ahijo > 虾肉爽脆配蒜片以橄榄油调味几香口海胆忌廉意大利面 呢个pasta味道超浓郁！每条弹牙意粉都挂上甘味海胆和浓厚忌廉汁非常creamy汁烧鳗鱼 Grilled Eel> 呢间餐厅嘅串烧亦做得几出色！肉厚肥美鳗鱼一大片上桌、被香甜浓稠的烧汁包裹薯著几惹味牛舌Ox-tongue> 烧牛舌水准掂、口感爽脆易咬够晒味熊本
北海道昆布森
> 体积巨型丰满蚝味十足富海水味，肉质细致幼滑带奶油香带，食味口感不俗
海胆牛肉清汤啫喱
Beef Consomme & Sea Urchin
> 鲜甜的北海道海胆、搭牛肉清汤啫喱清澈味甜，配埋瑞士小青葱令生蚝食起嚟另有一番滋味
柠檬刁草
Dill Weed Lemon
> 清新醒胃配creamy海水味浓的生蚝okay
腌帆立贝薄切
Scallop Carpaccio
> 每片鲜味的带子以三文治鱼子和刁草点缀、呢个tapas味道几鲜
蒜片榄油虾
Shrimp Ahijo
> 虾肉爽脆配蒜片以橄榄油调味几香口
海胆忌廉意大利面
呢个pasta味道超浓郁！每条弹牙意粉都挂上甘味海胆和浓厚忌廉汁非常creamy
汁烧鳗鱼
Grilled Eel
> 呢间餐厅嘅串烧亦做得几出色！肉厚肥美鳗鱼一大片上桌、被香甜浓稠的烧汁包裹薯著几惹味
牛舌
Ox-tongue
> 烧牛舌水准掂、口感爽脆易咬够晒味
熊本县产鸡心
Kumamoto Chicken Heart
> 鸡心鲜脆有咬口送酒一流
东菇
Shitake Mushroom
> 烧烤过的东菇更香更惹味
博多甜王草莓威士忌梳打
Hakata Amaou High Ball
> 酒味唔浓较清甜唔易饮醉
冲绳杂果威士忌梳打
Okinawa Mixed High Ball
> 菠萝青柑等果味清新、轻酒味
北海道昆布森/柠檬刁草/海胆牛肉清汤啫喱
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北海道昆布森/柠檬刁草/海胆牛肉清汤啫喱
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海胆忌廉意大利面
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蒜片榄油虾
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汁烧鳗鱼/牛舌/东菇/熊本县产鸡心
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汁烧鳗鱼
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腌帆立贝薄切
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