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2018-06-17
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日本料理可能大家印象中都系寿司啊拉面个啲小铺，不过今次比我朋友带去食泷依间系一间有厨师发办餐厅，每次都有啲唔同嘅！本来想坐吧枱，不过都系坐下面倾得大声啲😂我就叫左极个个餐，开胃菜喺昆布啫利配海胆✨冬瓜比较系清脆，更突显海胆个阵鲜甜！昆布唔系好重味，不过就balance返个口感，似返个前菜！前菜中有白田螺同莹光鱿鱼😮好肥美好弹！鱿鱼加左芥末，都好得意！另外有配菜，海葡萄，酸酸地好开胃！鲍鱼清汤✨ 加左啲芹菜好清新，比起鲜甜，佢更接近原汁原味个只带酸嘅味到左我最期待嘅刺身啦🤩🤩 当中嘅拖罗真系冇野好讲！火炙过后佢岀左油份同鲜汁，简直系入口即溶，真系一瞬间就冇左好想食多旧！ 火炙金木鲷同样唔错！佢比较薄，但都有质感然后，侍应开始摆放调味盘，有海藻盐，wasabi盐，柠檬汁，同无添加萝卜溶！我就乖乖听专家讲，虾头就掂wasabi，虾身就要海藻，果然爆香嘅辣味同wasabi好搭！海藻就保留返个鲜味嘅😎Tempura仲有红三鱼，上面仲有海胆汁同蘑菇🧐好嫩口呀妈🤩🤩🤩除左今次啲海胆汁偏苦，其他都满分！跟住仲有件天然规，好香好香，远处已经闻到了！加茂茄子配面逗汤✨好有趣嘅一道菜啊，好浓烈嘅面逗！依个就
本来想坐吧枱，不过都系坐下面倾得大声啲😂
我就叫左极个个餐，开胃菜喺昆布啫利配海胆✨冬瓜比较系清脆，更突显海胆个阵鲜甜！昆布唔系好重味，不过就balance返个口感，似返个前菜！
前菜中有白田螺同莹光鱿鱼😮好肥美好弹！鱿鱼加左芥末，都好得意！另外有配菜，海葡萄，酸酸地好开胃！
鲍鱼清汤✨ 加左啲芹菜好清新，比起鲜甜，佢更接近原汁原味个只带酸嘅味
到左我最期待嘅刺身啦🤩🤩 当中嘅拖罗真系冇野好讲！火炙过后佢岀左油份同鲜汁，简直系入口即溶，真系一瞬间就冇左好想食多旧！ 火炙金木鲷同样唔错！佢比较薄，但都有质感
然后，侍应开始摆放调味盘，有海藻盐，wasabi盐，柠檬汁，同无添加萝卜溶！我就乖乖听专家讲，虾头就掂wasabi，虾身就要海藻，果然爆香嘅辣味同wasabi好搭！海藻就保留返个鲜味嘅😎
Tempura仲有红三鱼，上面仲有海胆汁同蘑菇🧐好嫩口呀妈🤩🤩🤩除左今次啲海胆汁偏苦，其他都满分！
跟住仲有件天然规，好香好香，远处已经闻到了！
加茂茄子配面逗汤✨
好有趣嘅一道菜啊，好浓烈嘅面逗！
依个就系我为左食依个餐嘅日本牛！ 今次系来自熊本嘅西冷同牛肩🤤🤤 有蒜啦wasabi salt and mustard比你拣，本人就中意wasabi个香味，同西冷一齐食好似食紧牛刺身咁👍🏻整体肉汁都好浓好鲜，仲好嫩！
然后以为要结束时，突然比左个惊喜，系梅冰素面🤞 用炸过嘅紫稣叶淹下冰梅，好甜好脆，绝对系夏日之选！
甜品系好好食嘅鹿儿岛安纳芋番薯，侍应话佢地炸左一个钟架，少少白兰地加多多糖！哈今次一定肥死啦🤣不过都值得！
最好用一个极上静冈密瓜做结尾，真系完美！系日本都未必食到个咁甜！本人平时好少食餐咁豪华，但真系好食好服务，有钱都买唔到💓💓
张贴
