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2024-03-22
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好味指数😋😋😋😋回头指数 ⭐️⭐️⭐️⭐️开心指数🤗🤗🤗🤗同朋友食生日饭，揾咗呢间响荃湾，网上评价唔错嘅日式料理小店试吓！🍴𩽾𩾌鱼肝（$128）我从来都冇食过有 "海中鹅肝" 美称嘅𩽾𩾌鱼肝，就叫嚟试吓！鱼肝系厚切，放入口时质感真系好似鹅肝，口感绵密细滑，入口即化，油脂柔嫩香醇，好肥美，加埋酸酸哋嘅酱汁，好味！🍴西班牙蚝（$49）大大只嘅蚝，肉质非常肥厚，质地系好软滑 creamy，海水味比较淡，配埋烧汁同葱花一齐食，正！$49一只好抵食！🍴蜜柑鲷薄切（$98）一碟有8片，师傅刀功唔错，上碟后系可以透出碟嘅花纹，鱼肉晶莹剔透。上网睇吓，原来蜜柑鲷嘅饲料入面，系加入咗蜜柑皮，唔怪得咬落去会有淡淡嘅 citrus 味，我仲以为叫蜜柑鲷系佢本身已带有呢种味😅～加咗带酸味嘅酱汁食鲜味更出，我个人建议先试唔加酱汁，之后再加，就两种味道都试到！🍴上十贯目（$218）最吸引我眼球嘅梗系海胆军舰，海胆份量冇留手，鲜甜好味！密柑鲷寿司可以试到另一种口感，鱼肉原来系好清爽带少少咬口，同薄切时嘅口感好唔一样！油甘鱼有淡淡甘甜，鱼油味好香。剑鱼腩口感柔软，脂肪相对多，好鲜甜。带子、三文鱼、北寄贝、甜虾都好新鲜㗎～🍴烧
回头指数 ⭐️⭐️⭐️⭐️
开心指数🤗🤗🤗🤗
同朋友食生日饭，揾咗呢间响荃湾，网上评价唔错嘅日式料理小店试吓！
🍴𩽾𩾌鱼肝（$128）
我从来都冇食过有 "海中鹅肝" 美称嘅𩽾𩾌鱼肝，就叫嚟试吓！鱼肝系厚切，放入口时质感真系好似鹅肝，口感绵密细滑，入口即化，油脂柔嫩香醇，好肥美，加埋酸酸哋嘅酱汁，好味！
𩽾𩾌鱼肝
$128
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🍴西班牙蚝（$49）大大只嘅蚝，肉质非常肥厚，质地系好软滑 creamy，海水味比较淡，配埋烧汁同葱花一齐食，正！$49一只好抵食！
西班牙蚝
$49
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🍴蜜柑鲷薄切（$98）一碟有8片，师傅刀功唔错，上碟后系可以透出碟嘅花纹，鱼肉晶莹剔透。上网睇吓，原来蜜柑鲷嘅饲料入面，系加入咗蜜柑皮，唔怪得咬落去会有淡淡嘅 citrus 味，我仲以为叫蜜柑鲷系佢本身已带有呢种味😅～加咗带酸味嘅酱汁食鲜味更出，我个人建议先试唔加酱汁，之后再加，就两种味道都试到！
蜜柑鲷薄切
$98
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🍴上十贯目（$218）最吸引我眼球嘅梗系海胆军舰，海胆份量冇留手，鲜甜好味！密柑鲷寿司可以试到另一种口感，鱼肉原来系好清爽带少少咬口，同薄切时嘅口感好唔一样！油甘鱼有淡淡甘甜，鱼油味好香。剑鱼腩口感柔软，脂肪相对多，好鲜甜。带子、三文鱼、北寄贝、甜虾都好新鲜㗎～
上十贯目
$218
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去居酒屋成日会叫鸡泡鱼干食，鳕鱼干就真系未食过～原来系一片片颇大片嘅，咬落去系劲脆（差D 想录音俾大家听😂），会有微量鱼油渗出，鱼油味好香，就咁食已经好好味，加埋蛋黄酱食就会再惹味D！
烧鳕鱼干
$35
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牛舌厚切，好爽口，唔会烧到好干，好味～
🍴盐烧黑豚腩串（$36）
黑豚肉弹牙爽口，油脂夹层不得了，劲香～
另外再叫咗🍴鸡肾串（$28）🍴烧玉子（$28）🍴鸡软骨串（$18）
正常发挥。
烧玉子
$28
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整体上食物质素唔错，鱼生够新鲜，我自己觉得唔可以错过𩽾𩾌鱼肝同埋西班牙蚝，系值得一试嘅小店。
张贴
