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2019-08-13
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深井裕记烧鹅细细个就听过，到底点解咁出名，抱住依个心态今日黎试一下。深井唔同既烧鹅分别食过2间，裕记依间烧鹅中既名牌有咩咁特别，其他咁多间都唔洗排队，就得佢一间排晒长龙，食之前借左个厕所一用，先发现原来佢仲有6个厅，比其他仲要大，证明客人认真多，不过我地都系等左15分钟，可能真系地方大，人多枱多，回枱回得多快。一黎唔多讲，当然叫烧鹅，识食一定食下庄，下庄特别肥美，亦因为咁通当都比较油腻，好难食到好多旧，点知一食，完全癫复左我对下庄既认识。虽然望落真系好肥，但碟上面完全唔见油，食落亦唔腻，味道或者冇我食过既其他2间咁浓，但绝对比另外2间食得过引，因为食极都唔会漏到食唔到。另一样一去到就吸引到我既，就系依个酒酿鹅肝，食落虽然有少少渣，但都相当滑，酒味好浓，可惜味道有啲单一，欠层次。海鲜系我既最爱，见到推介有依个粉丝蟹煲，忍唔住就点左，本身都冇抱好大期望，始终系烧鹅出名既饭店，点知尽对既惊喜。蟹好大只，又新鲜，走油火喉好够，姜葱味唔太抢，恰到好处，完全超出预期。最后点左一个琵琶豆腐，表面炸好脆，入面好嫩滑，火喉控制极佳，可见多年功力。本身只系想试烧鹅，点知小菜既功架令人喜出望外，传统怀旧饭店
深井唔同既烧鹅分别食过2间，裕记依间烧鹅中既名牌有咩咁特别，其他咁多间都唔洗排队，就得佢一间排晒长龙，食之前借左个厕所一用，先发现原来佢仲有6个厅，比其他仲要大，证明客人认真多，不过我地都系等左15分钟，可能真系地方大，人多枱多，回枱回得多快。
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一黎唔多讲，当然叫烧鹅，识食一定食下庄，下庄特别肥美，亦因为咁通当都比较油腻，好难食到好多旧，点知一食，完全癫复左我对下庄既认识。虽然望落真系好肥，但碟上面完全唔见油，食落亦唔腻，味道或者冇我食过既其他2间咁浓，但绝对比另外2间食得过引，因为食极都唔会漏到食唔到。
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另一样一去到就吸引到我既，就系依个酒酿鹅肝，食落虽然有少少渣，但都相当滑，酒味好浓，可惜味道有啲单一，欠层次。
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海鲜系我既最爱，见到推介有依个粉丝蟹煲，忍唔住就点左，本身都冇抱好大期望，始终系烧鹅出名既饭店，点知尽对既惊喜。蟹好大只，又新鲜，走油火喉好够，姜葱味唔太抢，恰到好处，完全超出预期。
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最后点左一个琵琶豆腐，表面炸好脆，入面好嫩滑，火喉控制极佳，可见多年功力。
本身只系想试烧鹅，点知小菜既功架令人喜出望外，传统怀旧饭店真系卧虎藏龙，下次再黎，唔食烧鹅净食小菜都冇问题呀！
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