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2010-07-02
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接受清汤腩也是近年的事,因多年前第一次去接触的是一间不知所谓的"名店",这店近年被某声大夹无准兼扮识煮𩠌的推介过!自此不快经历后差不多这十年期间也是只吃炆牛腩.直至近年试过九记的汤及华姐的爽腩后才开始慢慢对这食物改观.留意到在OR里好评多的店,也会有兴趣去一试,这天来到的店是自称为"清汤腩王".清汤腩面----本来是要贵七蚊的爽腩,但店员说没有只得普通的清汤腩.面条不太有弹性,碱水味不重.汤底味道较薄,随面付送的萝卜软淋但无味,牛腩是肥膏比肉多!比例大慨是六比四,假如叫肥腩的话岂不是九分膏一分肉?剩鱼皮饺----是我不好!惊醒了沉睡在雪柜内已不知多久的鱼皮饺!此洁白颜色的饺全无鱼皮饺应有的质感及味道,只得一阵阵雪藏味,弃不可惜!冻柠檬茶----出乎意料地是一杯做得比很多地方好的冻柠檬茶!不苦不涩甜度适中.看见店中有越式小食供应本是平常事,但发现墙上贴满的艺人照片中的背景,原来是隔几条街的澳门X记及旁边的越XXX!(此店用吃素的志云大师去推介越式大头虾!)利用名人效应卖广告不是坏事,但要做得聪明一点,否则只落得贻笑大方下场.脑海中"叮"一声,这店原来是那两家店衍生出来的合成兽.
清汤腩面----本来是要贵七蚊的爽腩,但店员说没有只得普通的清汤腩.面条不太有弹性,碱水味不重.汤底味道较薄,随面付送的萝卜软淋但无味,牛腩是肥膏比肉多!比例大慨是六比四,假如叫肥腩的话岂不是九分膏一分肉?
剩鱼皮饺----是我不好!惊醒了沉睡在雪柜内已不知多久的鱼皮饺!此洁白颜色的饺全无鱼皮饺应有的质感及味道,只得一阵阵雪藏味,弃不可惜!
冻柠檬茶----出乎意料地是一杯做得比很多地方好的冻柠檬茶!不苦不涩甜度适中.
看见店中有越式小食供应本是平常事,但发现墙上贴满的艺人照片中的背景,原来是隔几条街的澳门X记及旁边的越XXX!(此店用吃素的志云大师去推介越式大头虾!)利用名人效应卖广告不是坏事,但要做得聪明一点,否则只落得贻笑大方下场.
脑海中"叮"一声,这店原来是那两家店衍生出来的合成兽.
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