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2020-01-07
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因圣诞假期计划了两个旅程，所以趁放假前夕先约几位好友一聚，吃圣诞餐庆祝一下，不过我地唔系拣西餐，而是新加坡菜，正巧我将飞新加坡，先来一个热身吧！餐厅装潢简约平实，环境舒适，分内外两个用膳区，有多张四人座、一排泊墙的沙发座配四人枱，中间通路阔落。走入一点还有大枱和四人枱，地方算宽敞。**************************来的时候雾雾细雨，阵阵寒意，正需要杯热饮温暖一下。 餐店正推出三款「暖心之选」，当中的香茅班兰青柠水Lemongrass, Pandan and Lime Water ($48)最为特别。以一块班兰叶取代拌棒，更能提升香气，赞！淡淡的香茅味，带着青柠的酸涩，味道清新，完全不甜腻。******************************翻阅餐牌，发现正推出「暖心煲仔滋味」系列，共有八款。友人选了啤酒烩牛尾煲 Stewed Oxtail with Beer in Clay Pot($158)。一打开煲盖，香气随暖烟四溢，不禁垂涎。牛尾又腍嫩又富胶质，烹调入味，用来佐白饭一流。又爱喝汤又爱鱼的我，这款鱼汤浸鲜淮山杂菜煲Poached Assorted Vege
餐厅装潢简约平实，环境舒适，分内外两个用膳区，有多张四人座、一排泊墙的沙发座配四人枱，中间通路阔落。走入一点还有大枱和四人枱，地方算宽敞。**************************
香茅班兰青柠水
$48
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啤酒烩牛尾煲
$158
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翻阅餐牌，发现正推出「暖心煲仔滋味」系列，共有八款。友人选了啤酒烩牛尾煲 Stewed Oxtail with Beer in Clay Pot($158)。一打开煲盖，香气随暖烟四溢，不禁垂涎。牛尾又腍嫩又富胶质，烹调入味，用来佐白饭一流。
鱼汤浸鲜淮山杂菜煲
$128
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又爱喝汤又爱鱼的我，这款鱼汤浸鲜淮山杂菜煲Poached Assorted Vegetables and Fresh Yam in Fish Broth Clay Pot($128)简直是最佳配搭。忍不住马上呷一口，真的暖在心头。奶白色的鱼汤鲜香甜美，配上清爽鲜嫩的蔬菜，当然不少健康有益的淮山，爽中带微黏，煮得刚好，好吃！还有吸收了鱼汤的粉丝，鲜香美味，无油少盐，完完全全合我口味，可再来一碗吗？***********************
餐簿还有不少星马菜式，包括前菜、汤品、鸡、牛、海鲜、传统美食、饭、蔬菜和甜品，选择不少。*****************************
沙嗲
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沙嗲Satay ($138/半打)是星马菜的代表菜之一，鸡、牛和猪沙嗲Chicken，Beef and Pork Satay都要点齐才满足。每串都烧的金黄靓仔，色泽平均，肉边仲带点焦㶶，更有风味。三款沙嗲都肉嫩兼富肉汁，完全唔干身，吃时必要蘸上香浓的沙嗲酱汁，更有风味，更加美味。伴菜有清爽的紫洋葱和青瓜粒，那就可吃肉后可清新一下。**********************
半只招牌海南鸡配鸡油饭
$296
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星马菜又怎少得海南鸡，就点碟招牌海南鸡Signature Hainanese Chicken ($268/半只)配鸡油饭Chicken Rice($28/碗)共享。虽只点半只，但都挺有份量，看来这只鸡相当有斤両。鸡皮鲜黄亮丽，肉质洁白鲜嫩，两者同吃鲜香油润，仲要啖啖肉，完全无骨，正！别忘还备有三款酱料，包括姜蓉、特制辣酱和黑酱油，各配一款都各有不同风味。**********************
最后必定要吃埋甜品，让大家过一个甜蜜的圣诞。这款星洲甜品荟萃Dessert Platter with Singaporean Flavours ($138/2位)有齐五款甜品，而且经济实惠，真系大满足！
星洲甜品荟萃
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以一个藤篮盛载上枱，放满精致的甜品，既精美，亦风味十足。分别有软滑香甜的黄金香蕉Deep-fried Banana、松软味香的斑兰蛋糕Pandan Chiffon Cake、啖啖椰糖香的马六甲椰汁西米布甸Sago Gula Melaka、满有椰香的椰子雪糕Coconut Ice Cream，还有甜美多汁的时令水果Seasonal Fruits ，非常丰富，完美的总结。------------------------------
在凉凉地的天气下，跟班好友吃暖笠笠的煲仔饭，开怀畅谈下庆祝佳节，真系又䁔胃又暖心，好开心!
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