藤 (已結業)

政府去年提出多项「抢人才」措施，近日再落实扩大人才清单，由13项专业项目扩至51项，希望每年吸纳3.5万名专才，帮助香港发展。社会旋即出现不同声音，尤其担心政府能否做到平衡各方权益，优先保障本地人就业前境，成为经济繁华的赢家？位于旺角的「藤」是一家相对平易近人的日本菜餐厅，除了供应Omakase套餐，亦能单点寿司或料理菜式，部分寿司价钱更低至$9，难怪吸引不少walk-in客，同区外卖单更是源源不绝。环境：✨内里装潢设计以木系为主，风格简约，只设板前座位。服务：✨全店职员动作皆非常瞬速，用餐节奏明快。笔者及家人是日晚上享用了「Dinner Omakase」，每位$788。食物：🥢 先付✨煎茶煮八爪配长芋蓉：没有苦涩，一弹牙一滑口，对比有趣。🐟 刺身三点✨烟熏鲣鱼：颜色较淡，滑顺又稍为结实。✨北海道小长井生蚝：鲜美，肉身弹口结实，海水味不算重。✨蜜梨汁煮𩽾𩾌鱼肝：入口粉糯微甜，没有腥味或肥腻感。🍣 寿司十一贯✨深海池鱼：以细致淡雅作开始。✨帆立贝：利用淡雪盐、柚子提鲜，味道清澈。✨真鲷：本来味道清雅，加点梅酱更有性格。✨牡丹虾：软绵滑溜。✨金目鲷：口感柔滑。✨油甘鱼：密度高，不失清爽感。