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2016-03-08
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放假天起床后的第一餐，拉面是也。不知为何，近来总是沉迷喜欢吃不同款式的拉面，或许是中了拉面的毒吧。这间拉面店外表挂著巨型红色大灯笼，在街道上看到的话会显得特别的抢眼，具日本风格装潢。店舖内摆放著大大小小不倒翁，还有不同款式的图案面具。店内位置不算太大，但亦可大概容纳十多人左右。侍应细心地送上冰冻柠檬水，罕有地是柠檬水而非冰水，想必要中和一下拉面浓味感。店内展示四款不同拉面，分别是白天王、赤天王、黑天王及限定天王。望著限定一词，即意味著短暂或季节性地提供。是次限定原来有两款，胡椒天王及樱海老天王。店内提供点餐纸，方便让人自由地选择汤底浓淡、拉面软硬度等。另外，追加配料、小食及饮品也可从点餐纸中选择。胡椒天王 (限定拉面)还未开动下，已感觉强烈的胡椒香气。从整体上看来，流心蛋、芝士、粟米、紫菜及叉烧搭配下，外貌还算不错。汤底是黑胡椒混合猪骨汤头，先浅尝一口，满满浓郁的胡椒味道，香浓但没有丝毫呛鼻。满满芝士碎粒，对于钟情芝士的我，心中无疑加分了不少。半融化的芝士黏满了拉面，伴随胡椒味，是非常特别的配搭。满满芝士伴随下，拉面口感吃起来与平时所感觉的不同，属不错款式。流心蛋不会显得太熟，控制烹调
这间拉面店外表挂著巨型红色大灯笼，在街道上看到的话会显得特别的抢眼，具日本风格装潢。
店舖内摆放著大大小小不倒翁，还有不同款式的图案面具。店内位置不算太大，但亦可大概容纳十多人左右。侍应细心地送上冰冻柠檬水，罕有地是柠檬水而非冰水，想必要中和一下拉面浓味感。
店内展示四款不同拉面，分别是白天王、赤天王、黑天王及限定天王。望著限定一词，即意味著短暂或季节性地提供。是次限定原来有两款，胡椒天王及樱海老天王。
店内提供点餐纸，方便让人自由地选择汤底浓淡、拉面软硬度等。另外，追加配料、小食及饮品也可从点餐纸中选择。
胡椒天王
$89
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还未开动下，已感觉强烈的胡椒香气。从整体上看来，流心蛋、芝士、粟米、紫菜及叉烧搭配下，外貌还算不错。
汤底是黑胡椒混合猪骨汤头，先浅尝一口，满满浓郁的胡椒味道，香浓但没有丝毫呛鼻。
满满芝士碎粒，对于钟情芝士的我，心中无疑加分了不少。
半融化的芝士黏满了拉面，伴随胡椒味，是非常特别的配搭。满满芝士伴随下，拉面口感吃起来与平时所感觉的不同，属不错款式。
流心蛋不会显得太熟，控制烹调程度刚好。一啖入口，蛋味非常。
豚角煮 HK$25这样的摆法，明显地是刻意供客人有两种不同的吃法；半肥瘦的豚肉洒上葱粒及以小碗盛载著的豚肉粒。
以小碗盛载著的豚肉粒配合酱汁，吃起来较有咬口。
这块半肥瘦豚肉外表充满光泽，本以为会显得很油腻。然而肉质竟非常嫩滑，肉质充满甜甜酱油味道，非常入味，看来在这款食物上下了一些苦功。整体食物味道不错，豚角煮是没预期的情况下，意料之外的美味。
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