潮州人粉麵店

营业中

休息中

潮州人细个嘅时候成日都食，后尾因为成日都我以前以为蝴蝶览系牛太多人排队，慢慢就冇乜点帮衬过。然后近呢一年仲发现好多系西营盘区外嘅人，会专登过嚟食。咁近冇理由唔珍惜机会，不过佢舖头真系太细，坐得好迫，所以我都系决定买外卖。平日一点排队会排满成条街，为咗避开人流，我系大概两点几先去买外卖，虽然都有人等紧，不过外卖好快唔使10分钟已经有。我嗌咗佢最出名嘅蝴蝶腩，双拼牛肚米粉。我以前以为蝴蝶腩系牛，但其实系猪。可能因为佢真系洗同整得好干净，所以系一啲猪燥都无。蝴蝶腩有咬口得尼又好软滑，牛肚就冇乜特别，纯粹系我本身钟意食。成碗粉嘅灵魂系在于个胡椒猪杂汤，胡椒味强劲得来又唔会呛口，猪杂汤一啲都唔腥，基本上食个粉只系为左饮哂个汤，然后成身暖笠笠。