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2006-07-08
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近年自己地头已经荒废,总爱在别人地方有破坏,不过总有建设.唯有将自己所认识的,同大家分甘同味.搞饭局就系最直接的表达方法.日前讲开越南菜,友人提议不如要我来个越南菜饭局.即刻扑槌去意卢.求其叫都差不多有一打半人列席,始终大班人坐低食饭吹水,系最佳联谊方法.好过隔住个萤光幕,默不作声在打字.订位前已预留部份菜式,再叫个包罗万有的套餐,谂都唔使谂.只属低难度动作.越式拼盘呢样唔叫套餐的话,都会必备的自选动作.同玩自由体操先来个后空翻三周半一样.实有保证.春卷,香茅牛虾片,十几个人也够分.越式海龙皇汤,用鱼,虾,青口等海鲜百鸟归巢煲成一窝,味道非常鲜甜.如果同前宗主国Bouillabaisse比,也不失礼.酸辣凤爪,只属间场戥脚货色.无特别可言.油浸荀壳,套餐得一尾,所以额外叫多一尾,炸得酥香之外,肉质亦很嫩滑.真系吃得个个朋友叫好,连骨头也酥脆到照吞.咖哩两味,一鸡一牛,这个时候,亦时面包出动的时候.咖哩汁微辣,亦有甜味.众人为左这两味咖喱.面包顿成抢手货.烧香茅鸡烧得皮脆,香茅味亦充满在鸡肉内.肉质亦系嫩.不错的一味.洋荵虾相比之下,只属大排档其中一味海鲜菜式,没有甚么特色.不过,虾肉亦
求其叫都差不多有一打半人列席,始终大班人坐低食饭吹水,系最佳联谊方法.好过隔住个萤光幕,默不作声在打字.
订位前已预留部份菜式,再叫个包罗万有的套餐,谂都唔使谂.只属低难度动作.越式拼盘呢样唔叫套餐的话,都会必备的自选动作.同玩自由体操先来个后空翻三周半一样.实有保证.春卷,香茅牛虾片,十几个人也够分.
越式海龙皇汤,用鱼,虾,青口等海鲜百鸟归巢煲成一窝,味道非常鲜甜.如果同前宗主国Bouillabaisse比,也不失礼.酸辣凤爪,只属间场戥脚货色.无特别可言.
油浸荀壳,套餐得一尾,所以额外叫多一尾,炸得酥香之外,肉质亦很嫩滑.真系吃得个个朋友叫好,连骨头也酥脆到照吞.咖哩两味,一鸡一牛,这个时候,亦时面包出动的时候.咖哩汁微辣,亦有甜味.众人为左这两味咖喱.面包顿成抢手货.
烧香茅鸡烧得皮脆,香茅味亦充满在鸡肉内.肉质亦系嫩.不错的一味.洋荵虾相比之下,只属大排档其中一味海鲜菜式,没有甚么特色.不过,虾肉亦新鲜.总不是一无是处.
要订的椰青蟹,绝对是水准之作.大大只肉蟹,无两斤都一定有斤半,用椰青煮,除能突出肉蟹本身的鲜甜味道之外,连带椰青汤底也能吸取蟹肉的精华,创出互惠互利之双赢局面.
尚有炒时菜,炒面饭,众人已吃到捧腹了.
来到吃越南菜,除33同39啤必饮之外,尚有只味道比Jolly Shandy淡,接近Ginger Ale的香槟啤Panach.感觉如电影"青木瓜之味"女主角样貌般甜美.
此局之后,众人欲罢不能,要求小弟下月再安排一次大型饭局.地点应会系......我几时做左康乐组组长?
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