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2019-05-04
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餐厅有多款捞檬,可自选馅料,自由度大。不想费神的,可选餐牌已配好的。这次选了沙嗲手撕鸡+猪颈肉捞檬、手撕鸡捞檬。捞檬的灵魂,便是那瓶,酸汁。官方学名,为,碌冧。理应是由商家自制,故家家有不同的秘方。有的偏甜、有的偏酸、有的偏辣。鱼露、砂糖、水是123的黄金比例。整碗集齐甜、酸、辣于一身的料理。馅料份量足以吃掉整碗捞檬。餐厅是以开放式厨房为卖点,坐吧枱的话,能看著厨子即时表演烹煮。厨子一丝不苟,用心制作,不hea煮。
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