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2021-02-17
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这家餐厅之前有看到到10大日本菜推介，因为限晚市令结果有午市可吃。今天是最后一天做午市了，明天开始又只会做晚市。事实证明，能吃到午市是十分值的。我和朋友是第一组客人，在和门口角落位，虽然一开始我有点介意是门口位，但最后真的自成一角，因为虽然餐厅的午市好像订满了，店家还要拒绝对3-4组walk-in 客，但到我们吃完时餐厅也只有不到一半的人，而我们的隔壁一直没有其他食客，所以感觉还满舒服的。午市有三个套餐，也有串烧～ 我们选了两个午市套戏外加三种串烧，最后还再加单了第四种串烧午市套餐：先上沙律和茶碗蒸朋友超级喜爱那茶碗蒸，的确是好吃特制寿喜烧风A4和牛丼黑松露黑松露很香，寿喜烧是厨师先把牛肉烧到半熟，再放上白饭，淋上一点酱汁，最后加上蛋黄。牛肉是嫩的，好吃的，虽然我其实说不出它是否是A4的质素，但是好吃的法国鸭胸南蛮冷绿茶荞麦面鸭胸很香鸭油脂味，有惊喜！荞麦面是真的是冰的，虽然吃不出绿茶味但整体还是好吃的。瞬间薰制日本鸡颈肉最有惊喜的一道菜！厨师把烟打进玻璃樽中烟薰10秒，之后就要进食，否则肉质会过熟。虽然我们因为拍照弄超过10秒，但肉质还是非常嫩，而且多汁，真的好吃👍 不愧为signa
我和朋友是第一组客人，在和门口角落位，虽然一开始我有点介意是门口位，但最后真的自成一角，因为虽然餐厅的午市好像订满了，店家还要拒绝对3-4组walk-in 客，但到我们吃完时餐厅也只有不到一半的人，而我们的隔壁一直没有其他食客，所以感觉还满舒服的。
午市有三个套餐，也有串烧～ 我们选了两个午市套戏外加三种串烧，最后还再加单了第四种串烧
午市套餐：
先上沙律和茶碗蒸
朋友超级喜爱那茶碗蒸，的确是好吃
特制寿喜烧风A4和牛丼黑松露
黑松露很香，寿喜烧是厨师先把牛肉烧到半熟，再放上白饭，淋上一点酱汁，最后加上蛋黄。牛肉是嫩的，好吃的，虽然我其实说不出它是否是A4的质素，但是好吃的
特制寿喜烧风A4和牛丼黑松露
$178
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法国鸭胸南蛮冷绿茶荞麦面
鸭胸很香鸭油脂味，有惊喜！荞麦面是真的是冰的，虽然吃不出绿茶味但整体还是好吃的。
法国鸭胸南蛮 冷绿茶荞麦面
$158
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瞬间薰制日本鸡颈肉
最有惊喜的一道菜！厨师把烟打进玻璃樽中烟薰10秒，之后就要进食，否则肉质会过熟。虽然我们因为拍照弄超过10秒，但肉质还是非常嫩，而且多汁，真的好吃👍 不愧为signature dish
瞬间薰制日本鸡颈肉
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Kona 手羽先
这也是他们的signature。坦白说是好吃的，但因为鸡颈肉太惊喜了，所以鸡翼虽然好吃，但惊喜度没之前大
Kona 手羽先
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牛舌配香葱芥末味噌
牛舌和芥末酱都好吃，但未到惊喜的程度，所以朋友说难怪不是signature 🤣
牛舌配香葱芥末味噌
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之后看到厨师为别的客人弄烧大啡菇，朋友立即被吸引了就进加了这道菜，啡菇上加了柚子酱汁，我觉得还不错，朋友就嫌酱汁太咸，有点抢掉啡菇的味道
大啡菇
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最后套餐跟咖啡，很可惜不是日本咖啡，对我来说太苦，所以我喝不完。
张贴
