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2024-07-01
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这间位于铜锣湾的日式烧肉店，装潢别致优雅，灯光柔和，座位宽敞，空间感强，提供舒适良好的用餐环境。餐厅主打高级日本和牛烧肉，严选最顶级的A4、A5日本和牛，由岐阜县飞騨市、长崎县、佐贺县及鹿儿岛等直接进口，满足追求味道要求的人士，一尝脂香与肉香的奢华美味。厨师发板 $800/位🦋刺身章红鱼｜吞拿鱼章红鱼肉质细腻而味鲜，吞拿鱼肥美鲜甜。🦋前菜精致的摆盘，有蔬菜豚肉卷、带子鱼子酱蒸蛋及蒜片碎牛刺身，为美宴打响头炮。🦋和牛盛合💠日本产和牛一口牛，肉质结实，无筋有咬口。💠日本产和牛厚牛脷，牛舌相当厚身，入口肉香浓烈，牛脂香浓，口感爽脆，不难咬开。💠日本产和牛肩胛肉，富有弹性，油脂较少，肉质软腍。💠日本产和牛牛排肉，肉纹优美，脂肪丰富，口感软嫩，烧熟后嘴里渗出脂香与肉香的奢华美味。🦋萝卜牛肉汤暖心暖胃的萝卜牛肉汤，汤底清甜。🦋甜品雪糕
厨师发板 $800/位
🦋刺身
章红鱼｜吞拿鱼
章红鱼肉质细腻而味鲜，吞拿鱼肥美鲜甜。
🦋前菜
精致的摆盘，有蔬菜豚肉卷、带子鱼子酱蒸蛋及蒜片碎牛刺身，为美宴打响头炮。
🦋和牛盛合
💠日本产和牛一口牛，肉质结实，无筋有咬口。
💠日本产和牛厚牛脷，牛舌相当厚身，入口肉香浓烈，牛脂香浓，口感爽脆，不难咬开。
💠日本产和牛肩胛肉，富有弹性，油脂较少，肉质软腍。
💠日本产和牛牛排肉，肉纹优美，脂肪丰富，口感软嫩，烧熟后嘴里渗出脂香与肉香的奢华美味。
🦋萝卜牛肉汤
暖心暖胃的萝卜牛肉汤，汤底清甜。
🦋甜品
雪糕
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