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2021-07-28
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时光飞逝, 上一次帮衬荣记, 原来已经系3年前嘅事!今次出外工干完, 直接系铜锣湾收工, 突然间想起荣记大排档, 女友熊熊又系跑马地收工, 于是叫埋佢一齐去食晚饭.唯一担心嘅系..... 冷气! 因为实在太热! 抹汗抹到毛巾都湿哂! 好彩, 上到去冷气够劲! 可以安心点菜.点咗脆皮炸大肠, 生炒骨同豉椒炒圣子.脆皮炸大肠外皮超脆口, 好似食紧松脆嘅乳猪皮, 下层猪肠软而唔韧, 重有猪大肠特有嘅腥味, 好多人唔中意哩股腥味, 但我中意. 另外猪大肠味道较淡, 但一点咗甜酸汁即时提升味道更加好味! 记忆中好味嘅炸猪大肠系楚撚记, 分别在于份量比楚撚记更多.平时比较少叫D酸酸甜甜嘅菜式, 但天气实在太热无咩胃口, 于是再点另一款酸酸甜甜嘅生炒骨.生炒骨甜酸度适中, 每一粒生炒骨都沾上甜酸汁, 系水准之作.圣子只有中 size 同大 size 供应, 点咗中 size, 有六只, 同上次食圣子一样, 有大量洋葱, 但如果加上青葱, 卖相更好, 而且..... 我中意食葱嘛..... 圣子肉厚鲜嫩唔韧, 俾齐六只无偷工减料, 满足!缺点系...... D筷子同碗摸上手总系感觉唔多干净, 唉...
今次出外工干完, 直接系铜锣湾收工, 突然间想起荣记大排档, 女友熊熊又系跑马地收工, 于是叫埋佢一齐去食晚饭.
唯一担心嘅系..... 冷气! 因为实在太热! 抹汗抹到毛巾都湿哂! 好彩, 上到去冷气够劲! 可以安心点菜.
点咗脆皮炸大肠, 生炒骨同豉椒炒圣子.
脆皮炸大肠外皮超脆口, 好似食紧松脆嘅乳猪皮, 下层猪肠软而唔韧, 重有猪大肠特有嘅腥味, 好多人唔中意哩股腥味, 但我中意. 另外猪大肠味道较淡, 但一点咗甜酸汁即时提升味道更加好味! 记忆中好味嘅炸猪大肠系楚撚记, 分别在于份量比楚撚记更多.
平时比较少叫D酸酸甜甜嘅菜式, 但天气实在太热无咩胃口, 于是再点另一款酸酸甜甜嘅生炒骨.
生炒骨甜酸度适中, 每一粒生炒骨都沾上甜酸汁, 系水准之作.
圣子只有中 size 同大 size 供应, 点咗中 size, 有六只, 同上次食圣子一样, 有大量洋葱, 但如果加上青葱, 卖相更好, 而且..... 我中意食葱嘛.....
圣子肉厚鲜嫩唔韧, 俾齐六只无偷工减料, 满足!
缺点系...... D筷子同碗摸上手总系感觉唔多干净, 唉..... 大排档独有风味! 矛计!
脆皮炸大肠
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脆皮炸大肠
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生炒骨
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豉椒炒圣子
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