影片
更多
2023-04-02
451 浏览
在餐厅点了吉列鸡扒牛肉寿喜烧餐图中吉列鸡扒下方会浸泡在汁上，上方应能保持招牌脆皮，客人应可同时享受到吉列鸡扒的脆皮，亦可以试到寿喜烧牛肉。但出来的结果是把整块鸡扒都淋上寿喜烧汁。（厨师应把寿喜烧汁淋在牛肉上，但反而把寿喜烧汁从上方直接淋在鸡扒上，烹调手法有极大问题（令到整块鸡扒都是又湿又软的粉浆，难食程度吓人。讯问职员，职员说这是日本标准，但不管餐牌上还是其他餐厅的食评都是有保持到脆皮的出品。职员服务态度差，强辞夺理，成品缺乏监管。厨师缺乏经验，不能如图出品。又淋又湿的鸡扒别人食评中仍可保持脆皮的鸡扒
图中吉列鸡扒下方会浸泡在汁上，上方应能保持招牌脆皮，客人应可同时享受到吉列鸡扒的脆皮，亦可以试到寿喜烧牛肉。
但出来的结果是把整块鸡扒都淋上寿喜烧汁。
（厨师应把寿喜烧汁淋在牛肉上，但反而把寿喜烧汁从上方直接淋在鸡扒上，烹调手法有极大问题（
令到整块鸡扒都是又湿又软的粉浆，难食程度吓人。
讯问职员，职员说这是日本标准，但不管餐牌上还是其他餐厅的食评都是有保持到脆皮的出品。
职员服务态度差，强辞夺理，成品缺乏监管。
厨师缺乏经验，不能如图出品。
又淋又湿的鸡扒
又淋又湿的鸡扒
17 浏览
0 赞好
0 留言
别人食评中仍可保持脆皮的鸡扒
张贴
