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2021-10-25
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今日到了一间深水埗新开的咖啡店，那天咖啡店仍在试业中，店铺装饰很有日式风格。咖啡店名字Humain是组合字，Human加Umai，Umai日文是「鲜味」的意思。咖啡师介绍他们有日本和本地烘培的咖啡豆，近期也进口了台湾烘培的，不过没有出现在菜单上。我点了一杯手冲咖啡，用日本Kurasu烘培的水洗咖啡豆，来自秘鲁。咖啡味道好似日式红茶，酸感随著时间渐渐加重。我又点了一份义大利拖鞋包，配上炒蛋加二十元，巴马臣芝士加三十元。咖啡店的拖鞋包烘得很脆，炒蛋嫩滑，而且芝士落得好重手。Hand Drip: Peru Tres Vecinos $60义大利拖鞋包/炒嫩滑蛋/巴马臣芝士 $78
我又点了一份义大利拖鞋包，配上炒蛋加二十元，巴马臣芝士加三十元。咖啡店的拖鞋包烘得很脆，炒蛋嫩滑，而且芝士落得好重手。
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Hand Drip: Peru Tres Vecinos $60
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义大利拖鞋包/炒嫩滑蛋/巴马臣芝士 $78
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