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2015-04-25
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饺子是一种深爱民间欢迎的传统美食, 历史悠久, 它象征着团圆、喜庆, 所以中国人会在过年或冬节时吃一家人亲手包的饺子。北方人会视它为主食, 饀料变化多端, 一口气可吃数十只, 相当饱肚。个人也爱吃饺子, 今次与一班朋友来到一间主打每日即制新鲜饺子的店子, 不知能否一口气可吃数十只呢?店子门面金碧辉煌, 以两条活灵活现的金龙伴着店名招牌, 还挂上两盏中国传统红灯笼, 满有中国传统的色彩。两边贴了数张奖状, 有蔡澜推介常去的150间之一食肆、湾仔最爱的食肆及中小企业奖等, 看来很受欢迎。内里装潢同样以中式设计, 白色的墙身挂了一条栩栩如生的金龙摆设, 抢眼夺目, 还有一幅盛开灿烂的花画, 挂上雕花的木吊灯, 整体华丽高贵。店子地方不大, 以木圆櫈配方形枱, 座位摆放合宜, 感觉阔落, 坐得挺舒适。******************************一坐下便马上看看餐牌, 一本印满菜式相片, 另一本则按菜式分别的文字版。先点饮品解解渴, 山楂茶($6)入口冰凉, 酸酸甜甜, 开胃生津。经网上查证, 原来山楂茶有整肠健胃、杀菌、增进食欲、帮助消化、生津止渴、增强免疫力等用效, 看来很适
店子门面金碧辉煌, 以两条活灵活现的金龙伴着店名招牌, 还挂上两盏中国传统红灯笼, 满有中国传统的色彩。两边贴了数张奖状, 有蔡澜推介常去的150间之一食肆、湾仔最爱的食肆及中小企业奖等, 看来很受欢迎。
内里装潢同样以中式设计, 白色的墙身挂了一条栩栩如生的金龙摆设, 抢眼夺目, 还有一幅盛开灿烂的花画, 挂上雕花的木吊灯, 整体华丽高贵。店子地方不大, 以木圆櫈配方形枱, 座位摆放合宜, 感觉阔落, 坐得挺舒适。******************************
山楂茶
$6
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来到这里当然要劲吃日日鲜制的饺子, 一客以5只或10只划分, 而煎饺比水饺的价钱贵少许。我们一口气点了四款, 吃过痛快。
煎茴香牛肉饺
$30
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先试煎饺, 来一客煎茴香牛肉饺 ($30/5)。饺子皮煎至黄金香脆, 特别是边位部份, 啖啖脆卜卜, 岩晒爱吃香口的朋友, 加上煎得尚算干身, 吃是不太油腻, 赞! 内里包满颇有咬口的牛肉, 混入不少富独特香味的茴香, 两者味道挺挟, 不错!
鲜肉露笋鲍贝饺
$30
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碧绿素菜饺
$26
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京葱羊肉饺
$26
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凉拌土豆丝
$23
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凉拌海蜇
$39
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海蜇是我喜欢的食物, 其实它是可供食用的水母种类, 还记得小时候老爸亦尝试自亲试整, 但味道就…..不提吧! 还是试试这里的凉拌海蜇 ($39)。条条海蜇 厚度相若, 口感爽弹, 拌入份量刚好的辣油 调味, 还洒上甘香的芝麻, 惹味可口, 不禁令我一添加添。******************************
素汁炆冬菇
$44
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一碟五只的素汁炆冬菇 ($44), 只只大而肉厚, 嫩滑爽口, 每咬一口都爆出菇汁, 满有菇香, 以素汁炆得相当入味, 味道刚好。******************************
菜饭
$23
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鸡丝粉皮
$36
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看见那么多的辣椒酱还担心会吃得火辣, 但经一捞后, 原来并非如此。味道带点胡麻香, 亦有点香辣, 但胡麻味不算突出, 若然多点则更理想。粉皮 片片晶莹剔透, 滑身Q弹, 但个人认为有点硬身。------------------------------
胀卜卜饺子果然是店子的招牌菜, 只只皮薄饀靓, 每咬一口均是啖啖鲜味的饀料, 如牌匾所提的字一样「山东水饺北京味 皮薄肉嫩饀儿鲜」, 真的令人回味。数数看, 店子共有十二款口味的饺子, 款款配搭各具特色, 看来要到访多几次才可试齐。
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