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2020-08-25
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玻璃透明易碎，但为何「玻璃屋」不一样！每逢假期，两餐的归宿是外卖。印象中「玻璃屋」的主打是煎炸物与粉面饭结合的碟头饭，饿肠辘辘，正是需要「佬饭」的慰藉！从「食物黑白猫」接过外卖来，为何背心袋格外沉甸甸，心想可能是太饿，连气力也欠奉！谁知打开发泡胶盒，几乎连盒盖也顶满的份量，真的叫我们吃惊！椒盐杂扒饭 HK$68 （连饮品) 仿如一头被彩炮散落的乱发，碎碎的红绿黄白很欢乐与狂野，同时乱发亦透出一股诱人的酥香。彩炮是椒盐 —「玻璃屋」的名物，由葱花、辣椒及蒜蓉组成。杂扒则有香肠、火腿、猪扒和鸡扒，份量相当鼎盛，加上密不透光的饭底，估计要再度发育才能成功征服它！猪扒和鸡扒大致很软腍，腌味也足，可是葱花、辣椒、蒜蓉和椒盐提供的惹味度，未算足够！若然要平均超多的饭量来享用的话，惹味度将再大幅下降，真的会感到异常乏味。卒之，结果如预期，未能清掉，将白饭留待平日自煮时翻热食用，不会浪费！我不怀疑「玻璃屋」椒盐的惹味度，不过提议「食物黑白猫」餐牌增设跟堂食一样的炒底选项，让「玻璃屋」椒盐的特性可全面发挥出来 ！平日不太吃炒的粉面饭，为了一试「玻璃屋」的镬气，于是要来了干炒猪扒乌冬 HK$70（连饮品)
玻璃透明易碎，但为何「玻璃屋」不一样！每逢假期，两餐的归宿是外卖。印象中「玻璃屋」的主打是煎炸物与粉面饭结合的碟头饭，饿肠辘辘，正是需要「佬饭」的慰藉！
从「食物黑白猫」接过外卖来，为何背心袋格外沉甸甸，心想可能是太饿，连气力也欠奉！谁知打开发泡胶盒，几乎连盒盖也顶满的份量，真的叫我们吃惊！
椒盐杂扒饭 HK$68 （连饮品) 仿如一头被彩炮散落的乱发，碎碎的红绿黄白很欢乐与狂野，同时乱发亦透出一股诱人的酥香。
彩炮是椒盐 —「玻璃屋」的名物，由葱花、辣椒及蒜蓉组成。杂扒则有香肠、火腿、猪扒和鸡扒，份量相当鼎盛，加上密不透光的饭底，估计要再度发育才能成功征服它！猪扒和鸡扒大致很软腍，腌味也足，可是葱花、辣椒、蒜蓉和椒盐提供的惹味度，未算足够！若然要平均超多的饭量来享用的话，惹味度将再大幅下降，真的会感到异常乏味。卒之，结果如预期，未能清掉，将白饭留待平日自煮时翻热食用，不会浪费！
我不怀疑「玻璃屋」椒盐的惹味度，不过提议「食物黑白猫」餐牌增设跟堂食一样的炒底选项，让「玻璃屋」椒盐的特性可全面发挥出来 ！
平日不太吃炒的粉面饭，为了一试「玻璃屋」的镬气，于是要来了干炒猪扒乌冬 HK$70（连饮品) 。份量方面也不例外，几乎要满泻的状况！
看将猪扒拨到盒盖，乌冬被松开后的画面，光乌冬的份量足以填满一个发泡胶盒，相信足够让我分四餐享用！
猪扒也软腍味丰，大概推断至少有一块半猪猪扒的用量。至于乌冬，上色的效果似乎不太理想，入口不管干炒最重要的豉油香，或是咸甜的豉油味道，甚而获气均未能打动味蕾，而且底部明显积聚了一层厚油，跟预期的落差颇大，真的有点失望，或许我点得不对！在维基搜索，得知玻璃是无定形体！无定形体这个名词专业，涉及固体、晶体及其他化学物体，看得我一头冒水。但无定形体直接让我联想到水，水可以随著环境改变形态、既能载舟、亦能覆舟、瞬间汇聚、快速解散、收放自如，总之大家记得 Be Water！
记得极度饥饿之时，请流向元朗的「玻璃屋」，定能满足不同的大胃王。
＊以上价格是「食物黑白猫」提供的售价，跟店舖的售价不一样！
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